Итальянский горячий шоколад

Итальянский горячий шоколад Представляем вашему вниманию напиток, который сможет согреть вас даже в самую морозную погоду. Такой горячий шоколад подают в итальянских кафе, и хотя рецепт слегка изменён, основа в нём всё та же. Первый глоток разольется по вашему желудку как лава, нагревая всё тело и принося чувство тепла. Отличный вариант для приятного времяпровождения с книгой или фильмом. Просто приготовьте порцию горячего шоколада, устройтесь удобнее и наслаждайтесь.

Состав:

Сахар 1 ст. л
Молоко По желанию
Сливки 1 стакана
Аррорут 1 ч. л
Цедра апельсина или лимона 4 кусочка
Горячий шоколад (порошок) 2 ч. л
Шоколад черный 1 плитки
Порции 2
Врем приготовления 15 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 241
  1. Находим небольшую миску и смешиваем в ней небольшую порцию сливок и аррорут. Оставшуюся часть сливок нужно отлить в маленькую кастрюлю и поставить на огонь. Доводим жидкость до кипения, но не перемешиваем;

    Итальянский горячий шоколад
  2. Когда появятся первые пузырьки, добавляем немного сахара и смесь с аррорутом, продолжаем варить, на это уйдёт максимум минута, смесь начнёт густеть.

    Итальянский горячий шоколад
  3. Снимаем смесь с огня и моментально засыпаем горячий шоколад, постоянно перемешивая жидкость. Смешиваем до однородности, затем разливаем по чашкам и украшаем лимонной цедрой. Употреблять нужно сразу, без промедлений. Готово!

    Итальянский горячий шоколад
Вместо порошкового шоколада можно добавить настоящую плитку. Растопите её на водяной бане, используем только тёмный шоколад, никаких молочных вариаций, в напитке уже есть сливки. Далее заливаем его как указано в рецепте, получиться более натуральный вариант.

Советы к приготовлению:

  • Постарайтесь приобрести нужные ингредиенты заранее, чтобы во время приготовления не возникло форс-мажора;
  • С другой стороны, редкие ингредиенты можно заменить простыми аналогами, но получиться не так вкусно;
  • Вместо сливок можно использовать молоко.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд