Домашний сбитень

Домашний сбитень Сбитень – древнее русское блюдо, почему-то немного позабытое сегодня. А ведь когда-то наши предки спасались с его помощью от простуд и переохлаждений, утоляли жажду, поправляли здоровье. Его готовили в каждом доме независимо от статуса хозяев, а уличные торговцы варили и продавали на рынках как великолепное дополнение к пирогам и куличам. Известно много рецептов приготовления сбитня, каждый из которых по достоинству может считаться оригинальным. Единственным незаменимым ингредиентом всех этих рецептов является мед. Этот рецепт представляет самый легкий и доступный способ приготовления ароматного напитка предков, некогда незаслуженно вытесненного черным чаем.

Состав:

Мед 100 мл
Вода 1 литр
Корица На кончике ножа
Имбирь15 гр
Мята перечная (сушеная)2 ч. л
Зверобой 2-3 ч. л
Лист лавровый1 шт
Порции4-5
Калорийность (в 100 граммах), ккал.58
  1. В горячую воду добавить мед, довести до кипения. Убавить огонь до минимального и кипятить несколько минут так, чтобы явного кипения не было видно, но вода немного испарилась.Образовавшуюся пену необходимо периодически снимать.

    Домашний сбитень
  2. Добавить все приготовленные травы и пряности, варить еще тридцать минут. Сняв с огня, настаивать не менее 10 минут под плотной крышкой. Процедить.

    Домашний сбитень
  • В сбитень можно добавлять любые травы или специи, которые имеются в доме или любимы домочадцами.
  • Если хотите хорошо согреться – добавьте в сбитень немного красного вина из расчета стакан на литр горячего напитка.
  • Советы к приготовлению:

    • Пить сбитень следует в горячем виде, потому остывший необходимо греть перед применением.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд