Настойка из кизила на водке

Настойка из кизила на водке Хотите улучшить настроение? Тогда предлагаем сварить в домашних условия настойку из кизила на водке. Преимуществом этого напитка является то, что он пьется очень легко. Алкоголь в настойке практически не чувствуется, если вы будете использовать 50% спирт. Настойка имеет неповторимый аромат и очень красивый цвет. Приготовить такой напиток можно себе или друзьям, которые непременно оценят ваши старания. Для приготовления настройки можно использовать разные виды кизила: сушеный, свежий или замороженный. Конечно же, лучше всего использовать свежие ягоды. Перед использованием их нужно хорошо помыть. При использовании сушеного кизила, его нужно взять на 50% меньше, чем указывается в рецепте. Если вы будете брать замороженные ягоды, то для начала дайте им разморозиться. За основу можно взять спирт (50%), коньяк или обычную водку. Последний вариант является самым предпочтительным. Используя коньяк, настойка получит уникальный вкус.

Состав:

Ягоды кизила 500 г
Водка (коньяк) 700 мл
Сахар (мед) 50 г
Порции 15
Врем приготовления 2 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 285
  1. Помойте кизил и уложите его в банку (2 л). Затем продавите его толкушкой. Это нужно для того, чтобы ягоды дали сок.

    Настойка из кизила на водке
  2. Залейте получившуюся кашу водкой или коньяком (можно даже самогонку). Оставьте настаиваться в течение месяца.

    Настойка из кизила на водке
  3. Спустя 4 недели профильтруйте настойку через марлю и добавьте сахар.

    Настойка из кизила на водке
  4. Если на дне напитка останется осадок, то от него можно избавиться с помощью ваты. Сделайте из нее своеобразный фильтр, через который пропустите жидкость. Благодаря этому вата заберет осадок, а настойка получится более прозрачной и чистой.

Советы к приготовлению:

  • Приготовленная по этому рецепту настойка имеет крепость 25%. Чтобы получить более крепкий напиток, используйте спирт.
  • При желании сахар можно не добавлять, но в таком случае напиток получится более кислым.
  • Настойку из кизила можно хранить в темном месте или в холодильнике. Он может храниться долгое время.
  • Вместо сахара можно взять натуральный мед. Благодаря этому напиток получит необычный привкус и необычный оттенок. Мед может быть засахаренным или жидким.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд