Компот из кизила и яблок

Компот из кизила и яблок Кизил – это достаточно редкая ягода, которая растёт исключительно в южных регионах. На нашем столе её увидишь нечасто, а зря, ведь в ней множество полезных витаминов. Некоторые свойства кизила не найти в остальных овощах и фруктах, поэтому мы многое теряем когда отказываемся от этой ягоды. Приобрести такую экзотику может быть затруднительно, поэтому подготовьтесь заранее. Ведь совсем скоро мы будем готовить очень вкусный компот из этого ингредиента. Компанию ему составит яблоко, кислота которого прекрасно гармонирует с кизилом. Это просто кладезь витаминов, которая сразу подымает настроение и утоляет жажду. Огромный плюс этих ингредиентов в том, что они прекрасно хранятся замороженные и могут сохранять свои полезные свойства, особенно это касается кизила. Напиток будет очень полезным, как детям, так и взрослым, он разнообразит ваш стол экзотикой и морем витаминов.

Состав:

Сахар 300 г
Вода 2 л
Яблоки 1 кг
Корица щепотка
Кизил 500 г
Мелисса По вкусу
Мята 1 веточка
Порции 10
Врем приготовления 25 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 78
  1. Промываем фрукты под проточной водой, далее нарезаем порцию яблок дольками, второй ингредиент не трогаем, его будем закидывать цельными ягодами. В нём имеется косточки, поэтому будьте аккуратны при употреблении. Из-за их наличия ягоду очень сложно измельчать. Закидываем компоненты в кастрюлю и заливаем кипятком, который заранее подготовили;

    Компот из кизила и яблок
  2. Ёмкость переносим на плиту и начинаем кипятить снова. Как только появятся первые пузырьки нужно добавить сахара, делаем это по своему вкусу. Повторяем процесс, когда жидкость будет кипеть, снимаем кастрюлю с огня и переливаем в более удобную посуду;

    Компот из кизила и яблок
  3. Оставляем его настояться на несколько часов. Перед тем как положите его в холодильник добавьте мяту, мелиссу или щепотку корицы. Это разнообразит вкус и сделает ваш компот особенным. Готово!

    Компот из кизила и яблок
Традиционный рецепт компота предусматривает варку компота на плите, но вы можете значительно ускорить процесс, если имеете такой кухонный агрегат как мультиварка. Всё происходит намного легче и быстрее.

Советы к приготовлению:

  • Советуем вам покупать кизил в то время, когда он начинает появляться почти на всех рынках. Его можно найти и зимой, но качества оставляет желать лучшего
  • На первом этапе фрукты можно залить холодной водой, но лучше кипятком, так сохранится больше витаминов и полезных свойств;
  • Шкурку от яблок можно убрать, но помните – в ней находится большинство витаминов.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд