Томатный суп с говядиной

Томатный суп с говядиной Томатный суп с говядиной является традиционным китайским блюдом, которое у них называется ФаньцеНюжоуТан. Популярно как в ресторанах, так и в очень простых кафе, благодаря своей простоте и одновременно отличным вкусовым качествам. Основными ингредиентами всегда выступала говядина с помидорами, но блюдо не ограничивается только этими составляющими. Вариаций очень много и мы предоставляем вам рецепт, который добавит томатному супу сладкие нотки. Блюдо сытное, одной порцией сможет наесться взрослый мужчина.

Состав:

Говядина3 листа
Болгарский перец2 шт
Помидор3 шт
Томаты в собственном соку150 г
Соевый соус3 ст.л
Зелёный лук1 горстка
Чеснок3 зубчика
Свежий имбирь1 шт
Базилик1 горстка
Растительное масло2 ст.л.
Черный перец или перец чилиПо вкусу
Порции2
Калорийность (в 100 граммах), ккал.333
  1. Готовим продукты. Берём весь перец с зеленью и тщательно промываем, затем обсушиваем его. Мясо зачищаем от пленок, помидоры от шкурок. Режем говядину небольшими кусками и маринуем (для этого используем 2 ложки соевого соуса, немного растительного масла и чёрного перца);

    Томатный суп с говядиной
  2. Берём перец и нарезаем длинными полосами, а имбирь – тоненькой соломкой. Далее измельчаем чеснок и нарезаем лук в виде колец. Помидоры режем кубиками, но только очистив от шкурки;

    Томатный суп с говядиной
  3. Теперь нам понадобится кастрюля, где мы разогреем растительное масло и выложим говядину. Её нужно хорошо обжарить, чтобы была румяная корка. Извлекаем мясо и кладём в кастрюлю имбирь с чесноком, прожариваем пару минут и добавляем перец. Снова обжариваем (около 5 минут), но теперь слегка помешивая;

    Томатный суп с говядиной
  4. Добавляем помидоры, когда они пустят сок, мы кладём в кастрюлю томаты. Возвращаем мясо в посудину и доводим её до кипения. После этого ставим маленький огонь и добавляем соевые соус, чили (если вы любитель острых ощущений) или обычный перец, лук, несколько листов базилика. Тушим это около 10 минут, и подаём на стол!

    Томатный суп с говядиной
В блюдо можно добавить чечевицу, что является популярной разновидность томатного супа. Экспериментировать можно спокойно, ведь основных элементов всего два – томаты и говядина.

Советы к приготовлению:

  • Добавьте несколько листов лаврового листа, чтобы улучшить вкусовые качества блюда;
  • Готовый томатный суп можно присыпать базиликом.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд