Суп из красной фасоли

Суп из красной фасоли Красная фасоль обладает огромным количеством витаминов и питательных веществ, что делает это блюдо очень полезным. Клетчатка и треть таблицы Менделеева собрались в этом супе, чтобы сделать вас сильнее и здоровее. Блюдо очень сытное, но, что удивительно, его можно принимать во время поста или диеты. Высокое содержание белка и множества полезных веществ делают его лучшим выбором для тех, у кого есть дети. Помимо прочего, он очень вкусный и порадует вас простотой приготовления.

Состав:

Красная фасоль300 гр
Растительное масло (оливковое)2 ст.л
Морковка1 шт
Корень сельдереяПо вкусу
Картофель1 шт
Лук репчатый1 шт
Чеснок3 зубчика
Рис круглозернистый1.5 ст.л
Любой овощной бульон0.5 л
Лимонный сокПо вкусу
Зелень со специямиПо вкусу
Порции6
Калорийность (в 100 граммах), ккал.45
  1. Сначала нужно подготовить порцию фасоли, которую мы тщательно замачиваем в ёмкости с водой. Оставляем на 8 часов, затем сливаем жидкость и заливаем новую, формула получится следующая 300 гр фасоли= 1 л воды. Теперь нужно добавить немного лаврового листа, черного перца и поставить кастрюльку на огонь;

    Суп из красной фасоли
  2. Готовность проверяем по структуре фасоли, она должна стать разваренной. В то же время нужно приготовить начинку, то есть овощи. Вымываем и очищаем следующие ингредиенты: морковку, картошку, лук, сельдерей, зелень и чеснок. Далее режем их своим любимым способом и тушим на мелком огне (8 минут). По истечении времени добавьте любимые специи и фасоль;

    Суп из красной фасоли
  3. Заливаем все ингредиенты овощным бульоном и варим еще 20 минут. Готово!

    Суп из красной фасоли
Используйте сырую фасоль вместо консервированной, и вы получите совершенно иное по вкусу блюдо, которое вам, несомненно, понравится.

Советы к приготовлению:

  • Если вам хочется сварить суп с минимальным количеством калорий, используйте воду или бульон;
  • Меняйте состав супа, если того требует диета или вы просто хотите побаловать себя чем-то новым. Красная фасоль – это единственный неизменный ингредиент;
  • Добавьте лимонного сока, если любите кислинку;
  • Работая с чесноком, помните – мелконарезанный, он не будет таким острым, как подавленный вариант.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд