Английский суп

Английский суп Завезён ли этот рецепт с Англии – неизвестно. Но что-то в нём есть специфическое, как будто вы попали в средневековье и кушаете в таверне. Рецепт очень простой, но сытный. Внешне это обычный суп, но попробовав, вы уже не сможете забыть его. Сочетание предложенных ингредиентов с плавленым сыром просто великолепно. Высокая калорийность делают его идеальным вариантом для сытного обеда, вам не придется готовить, можно насытиться одной порцией. Для супа нужны самые простые ингредиенты, поэтому можете приступать прямо сейчас.

Состав:

Куриный бульон1 л
Куриная грудинка300 гр
Длиннозернистый рис80 гр
Лук-порей100 гр
Плавленый сыр100 гр
Сливочное масло3 ст.л
Петрушка4 веточки
Соль, перецПо вкусу
Порции5
Калорийность (в 100 граммах), ккал.103
  1. Вымываем порцию порея и режем в форме полуколец. Отвариваем грудинку и нарезаем небольшими кусками. Промываем рис и раскаляем сковородку. Пару минут обжариваем порей с мясом, должна появиться золотая корочка;

    Английский суп
  2. Заранее подготовленный куриный бульон нужно переместить в кастрюльку и довести до кипения. Затем добавляем туда немного риса, петрушку, натёртого сыра и тщательно перемешиваем. Ждём момента, когда сыр расплавится, сразу убираем кастрюлю с огня;

    Английский суп
  3. Кладём туда порей и грудинку, сверху – немного соли и перца. Возвращаем кастрюлю на огонь, варим около 5 минут. Готово!

    Английский суп
Есть отличный аналог английского супа, который прекрасно подойдёт для тех, кто сидит на диете. Замените калорийные ингредиенты на лук, и вы получите сытную и некалорийную вкуснятину.

Советы к приготовлению:

  • Добавьте в блюдо панировочных сухарей, что повысит калорийность и улучшит вкус. Да и нужда в куске хлеба отпадёт, он уже будет внутри супа;
  • Некоторые рестораны подают этот суп с двумя сухарями сверху, кладут цельным куском. Вы же даёте ему размокнуть и употребляете как обычный хлеб;
  • Сыр должен быть плавленым, не твёрдым. Другие сорта очень медленно плавятся и вкус блюда меняется.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд