Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ Справедливости ради стоит сказать, что подобные супы есть не только в Литве. Такое название блюдо носит потому, что наиболее популярно оно именно в этой прибалтийской стране, где готовят его не только летом, но даже зимой. Россияне тоже успели оценить все преимущества и вкусовые качества этого борща. Он получается ароматным, вкусным и с насыщенным вкусом.

Состав

яйцо куриное 3 шт;
огурцы3 шт;
зеленьпучок;
лук белый1 шт;
кефир600 г;
свекла2 г;
картофель4 шт;
редис
Число порций: 6.

  1. Свеклу следует очистить и разрезать пополам или на 4 части. Отправьте ее вариться в течение получаса, после чего добавьте пару столовых ложек виноградного или яблочного уксуса и оставьте на медленном огне на 20 минут.

    Литовский холодный борщ
  2. Сварите яйца (можно заменить вареным картофелем).

    Литовский холодный борщ
  3. Нарежьте лук, редис и зелень.
  4. Вареную свеклу остудите, и нарежьте мелкими кубиками. Яйца очистите от скорлупы и измельчите. Если использовали картофель – нарежьте кубиками.
  5. Залейте кефиром и украсьте зеленью

    Литовский холодный борщ
Если кефир слишком жирный, его можно заменить простоквашей. Также в рецепт можно добавить ароматные огурцы.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд