Пицца с омлетом

Пицца с омлетом Такая пицца считается очень нежной и сытной, и отлично подойдет как для ужина, так и для обычного перекуса. Тесто у такого изделия получается очень мягким и вкусным, и немаловажный факт для многих гурманов – здесь довольно много ароматной начинки, с весьма насыщенным вкусом. Если вы ищите рецепт пиццы, которую можно приготовить быстро, и без большого количества ингредиентов, непременно обратите внимание на это блюдо. Мы предлагаем вам пиццу, которую часто готовят в многочисленных пиццериях Италии, и у которой имеется немалое количество поклонников по всему миру. Из-за отсутствия остроты, оливок и многих других компонентов традиционной пиццы, такое блюдо, наверняка, понравится даже маленьким детям, ну и, конечно же, любителям сыра!

Состав

мука1 кг;
теплая вода600 мл;
твердые дрожжи25 г;
оливковое масло5 ст. л;

Начинка

сыр моццарелла400 г;
сыр пармезан150 г;
шампиньоны и помидорыпо 500 г;
оливковое масло5 ст. л;
яйца5 шт;
свежий или сушеный базилик щепотка;
сольпо вкусу;
томатная паста2 ст. л;
Число порций: 12.

  1. Развести дрожжи в теплой воде, добавить муку и оливковое масло, вымесить тесто. Оставить тесто в тепле на час.

    Пицца с омлетом
  2. Раскатать тесто в лепешку, выложить на противень с пергаментом.

    Пицца с омлетом
  3. Смазать тесто томатной пастой, посыпать базиликом и поместить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 10 минут.

    Пицца с омлетом
  4. Достать противень, и выложить на полуготовую пиццу, поверх томатной пасты, нарезанные свежие помидоры, смесь из жареных грибов, измельченной моццареллы, тертого пармезана и взбитых яиц.
  5. Выпекать в духовке еще 10 минут.
200 г моццареллы можно заменить алогичным количеством голландского или любого другого тертого твердого сыра. Также будет не лишним сбрызнуть готовую пиццу оливковым маслом.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд