Пицца с тыквой

Пицца с тыквой В осеннюю пору, когда в магазинах и на грядках обилие овощей, можно готовить множество разнообразных и полезных блюд. Если вы любите блюда из тыквы, то, несомненно, вам заинтересует довольно необычный рецепт пиццы, основным компонентом которого является именно этот сладкий и полезный плод. Такое изделие из тыквы будет не только очень ароматным и пестрым, но и удивит вас необычными вкусовыми качествами. Несмотря на то, что тыква имеет сладкий привкус, в этой пицце он будет дополнен остро-солеными акцентами из каперсов и маслин. Также обратите внимание на тесто для этой выпечки – в нем присутствует кукурузная мука, что делает его не только насыщенного цвета, но и хрустящим. Если вы хотите удивить гостей или домочадцев, то предложенное блюдо вам, наверняка, этом поможет.

Состав

мука пшеничная1,5 ст;
мука кукурузная1,5 ст. л;
теплая вода120 мл;
растительное масло2 ст. л;
соль0,5 ч. л;
сухие дрожжи1 ч. л;
тыквенное пюре3 ст. л;
свежая тыква50 г;
маслины6-8 шт;
каперсы1-2 ст. л;
тертый сыр100 г;
оливковое масло, перец, сольпо вкусу;
Число порций: 6.

  1. Развести дрожжи в теплой воде, и добавить к этой смеси прочие компоненты для теста. Тщательно замесив тесто, оставить его в теплом месте на час.

    Пицца с тыквой
  2. Раскатать тонко тесто, выложить его на противень, смазанный маслом.

    Пицца с тыквой
  3. Смазать тесто тыквенным пюре, слегка посыпать тертым сыром.
  4. Разложить тонкие куски тыквы, порезанные маслины, каперсы.
  5. Посыпать оставшимся сыром, слегка посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
  6. Запекать около 20 минут в духовке, нагретой до 190 градусов.
При желании, в такую пиццу можно добавить несколько листочков базилика – он ее сделает еще ароматней и пестрее.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд