Фруктовое желе на агар-агаре

Фруктовое желе на агар-агаре Агар-агар представляет собой загуститель растительного происхождения. Его часто используют вместо обычного желе. Этот продукт изготовляется из водорослей и отлично желирует молочные, фруктовые и ягодные смеси. Купить агар-агар вы можете без проблем в магазине здорового питания или в онлайн-магазине. В нем содержится много кальция, витаминов и полезных веществ, которые способствуют очищению организма от токсинов. Если вы заботитесь о своем здоровье, но не можете отказать себе в сладком, тогда вам стоит приготовить фруктовое желе на агар-агаре. В результате вы получите 100% натуральный продукт, который понравится и детям, и взрослым. Десерт получается настолько красивым, что его можно смело приготовить на Новый год, Рождество или другой важный праздник.

Состав:

Агар-агар (по 1,5 ложки для каждого сока) 4 ч. л
Сок (по пол литра разного по цвету сока) 1 литра
Фрукты и ягоды (апельсин, банан, киви, виноград) По вкусу
Порции 3
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 332
  1. Для начала нужно подготовить агар-агар. Для этого залейте его небольшим количеством сока и оставьте на пару часов или целую ночь;

    Фруктовое желе на агар-агаре
  2. Возьмите миску, вылейте в нее апельсиновый сок и поставьте на конфорку. Когда сок закипит, добавьте в него агар и еще раз доведите до кипения. Хорошо перемешайте смесь, чтобы не образовались комочки.

    Фруктовое желе на агар-агаре
  3. Порежьте фрукты на небольшие куски. Вы можете брать любые фрукты, которые вам нравятся. Выложите их в формы и залейте смесью из апельсинового сока и агара. Оставьте желе на пару минут и поставьте в холодильник для полного застывания.

    Фруктовое желе на агар-агаре
  4. То же самое нужно проделать с другим соком. То есть, доводим его до кипения, добавляем агар и кипятим пару минут. Нарезаем другие фрукты, ставим в форму и заливаем нашей соковой смесью. Дальше проделываем то же самое с третьим соком.

    Фруктовое желе на агар-агаре
В этом рецепте есть большая воля для экспериментов. Вы можете взять не только те фрукты, которые перечислены в таблице, но и другие. Например, это может быть виноград, хурма, сладкая дыня. Благодаря этому можно каждый раз приготовить другой десерт и удивлять своих родных.

Советы к приготовлению:

  • Чтобы агар лучше загустевал, его нужно хорошенько прокипятить.
  • Нарезайте все фрукты на одинаковые кубики, благодаря этому десерт будет выглядеть аппетитно и красиво.
  • Не спешите подавать блюдо к столу. Дождитесь, чтобы агар полностью застыл. Для этого его нужно подержать в холодильнике минимум 3 часа. После этого его нарезают на небольшие порционные куски или подают в качестве торта на большом подносе.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд