Пекинская капуста стала очень популярным ингредиентом в последние годы, её уникальный вкус делают этот ингредиент особенным. Из него делают огромное множество салатов, которые смакуют почти ко всем блюдам. Но у всех этих блюд есть существенный недостаток – низкокалорийность, ими почти не наедаешься. Сегодня мы предлагаем вам компромисс, салат будет из той же капусты, но с куриным мясом, что добавит ему сытости, а также большое количество белка.
Состав:
| Майонез | 100 гр |
| Куриные яйца | 3 шт |
| Специи | По желанию |
| Ветчина | 300 гр |
| Грецкие орехи | 1 горстка |
| Пряные травы | По вкусу |
| Куриная грудка отварная | 1 шт |
| Капуста пекинская | 1 шт |
| Морковь корейская | 200 гр |
| Порции | 4 |
| Врем приготовления | 15 мин. |
| Калорийность (в 100 граммах), ккал. | 71 |
- Для начала нужно промыть пекинскую капусту под холодной проточной водой, затем нарезать большими кусками, которые будет удобно шинковать. Нарезаем их как можно мельче, в виде длинных соломинок, кладём в салатницу;
- Тем временем нарезаем немного ветчины, делаем это в виде длинных полосок. Берём немного корейской морковки и смешиваем с остальными компонентами. Далее пойдёт куриная грудка, которую мы заранее отварили и нарезали небольшими кусочками;
- Затем нужно взбить пару яиц с несколькими ложками воды и муки. Обжариваем пару омлетов, охлаждаем и нарезаем в виде длинной соломки. Перемешиваем все компоненты, добавляем соль и перец, а также майонез. Готово!
Если вы всё равно не можете наесться салатом, даже после добавления курицы, можно поэкспериментировать с мясом. Отлично подойдёт любая разновидность птицы, также можно использовать свинину, телятину или баранину, делаем это по вкусу.
Советы к приготовлению:
- Пекинскую капусту можно заменить другой разновидностью, но может получиться не так вкусно;
- Капуста должна быть очень смелой, лучше всего покупать её во время сезона;
- Куриное мясо считается диетическим, поэтому вам не стоит волноваться за лишние калории.
