Салат из шампиньонов с креветками

Салат из шампиньонов с креветками Шампиньоны и креветки – да, вы не ослышались. Этот дуэт настолько насыщен витаминами и минералами, что вы сразу почувствуете себя намного здоровее. Креветки пользуются большой популярностью в таких морских странах, как Индонезия, Тайвань. Местные жители прекрасно знают о свойствах этого морепродукта и питаются им ежедневно. С другой стороны, у них и выбора нет, ведь другого мяса мало, а на некоторые наложен запрет. Отсюда и появились салаты из креветок, которые заправляются грибами, кукурузой и многими другими ингредиентами. Попробуйте и вы не пожалеете.

Состав:

Отварные креветки (замороженные в панцире)130 гр
Шампиньоны400 гр
Яйца3 шт
Свежий ананас150 гр
Майонез4 ст.л
Растительное масло50 мл
Соль и перецПо вкусу
СпецииПо желанию
Порции3
Калорийность (в 100 граммах), ккал.86
  1. Тщательно промываем грибы и нарезаем маленькими кусочками. Далее разогреваем растительно масло в сковороде и кладём туда шампиньоны. Огонь средний, жарим до полного приготовления, то есть появления золотой корочки. Охлаждаем и едем дальше;

    Салат из шампиньонов с креветками
  2. Отвариваем несколько яиц, делаем это достаточное количество времени (минут 10), чтобы они получились крутыми. Затем измельчаем и чистим ананас. Режем его в форме квадратов и размораживаем креветки. Небольшой кусок сыра нужно пропустить через мелкую тёрку;

    Салат из шампиньонов с креветками
  3. Собираем готовые компоненты и выкладываем в следующей последовательности: сначала поджаренные шампиньоны, затем яйца, креветки и немного ананасов. Между каждого слоя должен быть майонез. В довершение кладём немного сыра. Готово!
Обязательно попробуйте сделать ещё один салат, если останется немного креветок. Ингредиенты те же, но вместо грибов фигурирует кукуруза. Используйте свежую, не консервированную, но можно обойтись и таки ингредиентом, если не сезон.

Советы к приготовлению:

  • Грибы можно употреблять сырыми, поэтому их обжарка – дело на любителя;
  • Ананас является необязательным ингредиентом, поэтому вы можете заменить его на любой компонент. Главное не исключать полностью, чтобы блюдо не получилось простым набором овощей и морепродуктов.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд