Салат мимоза с сайрой

Салат мимоза с сайрой Сегодня мы предлагаем вашему вниманию аналог всем знакомого сала «Мимоза». Этот ностальгический рецепт был придуман очень давно и считался лучшим салатом с использованием рыбы. Он пережил множество изменений, и сегодня существуют сотни вариантов приготовления с разной рыбой и ингредиентами. Основу нашей «Мимозы» составит очень полезная рыба сайра и несколько гармонично подобранных ингредиентов. Блюдо калорийное, но лёгкое, поэтому его можно употреблять как утром, так и поздним вечером. Эта рыбы очень приятная на вкус, с нежной текстурой, визуально салат будет выглядеть просто превосходно. Можете смело готовить его на праздничный стол, это блюдо станет его «изюминкой».

Состав:

Консервированная сайра1 банка
Картошка3 шт
Морковка3 шт
Яйца4 шт
Репчатый лук1 шт
МайонезСколько получится
СольПо вкусу
ПерецПо вкусу
СпецииСколько получится
Порции3
Время приготовления30 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.203
  1. Открываем консервы и избавляемся от лишней жидкости, затем разминаем мясо. Отдельно чистим порцию лука и режем небольшими квадратами. Далее нужно отварить пару яиц, охладить и почистить. Отделяем белки и нарезаем небольшими кусками, желтки пропускаем через тёрку. Варим картофель с морковкой, не снимая кожуры, охлаждаем и очищаем. Тоже пропускаем через тёрку или тщательно измельчаем;

    Салат мимоза с сайрой
  2. Блюдо будет многослойным и его нужно уложить в определённом порядке. Начнём с рыбы, которая представляет собой однородную массу. Затем кладём порцию лука с майонезом, тёртой картошки и моркови. Солим, перчим, заправляем и идём дальше. Измельчённый белок, снова майонез и под конец будут желтки. Аккуратно переносим блюдо в холодильник и даём отдохнуть пару часов. Перед подачей салат нужно украсить измельчённой зеленью. Готово!

    Салат мимоза с сайрой
  • Существует классическая вариация салата, где используется сыр и сливочное масло. Такой вариант более калорийный и пикантный, в особенности с острыми специями.
  • Советы к приготовлению:

    • Нарезанный лук нужно положить в миску, отдельно вскипятить воду и залить в ёмкость. Это уберёт всю горечь;
    • Покупайте сайру без лишних добавок, чтобы в консервах была они и максимум подсолнечное масло. Дополнительные ингредиенты могут подпортить вкус блюда.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд