Зимний овощной салат

Зимний овощной салат Вариаций зимнего салата большое множество. Придумывались они с мыслями о лете, жарком климате и уюте. Именно поэтому все они делаются с большим количеством овощей, особенно тех, которые вырастают именно в это время года. Рацион любого человека меняется в зависимости от погоды за окном, но это не значит, что мы не должны радовать себя летними атрибутами и получать положенную дозу витаминов. Рецепт очень простой и готовится достаточно быстро, все ингредиенты полезные, что добавит вашему телу энергии и здоровья. Порадуйте им свою семью или поставьте на праздничный стол, ведь перечисленные компоненты будут настоящей экзотикой в зимнее время года.

Состав:

Сметана100 мл
Соевый соус2 ст.л
Имбирь (порошок)1 ч.л
Горчица1 ст.л
Картошка3 шт
Сёмга150 гр
Твёрдый сыр70 гр
Чернослив1 горсть
Красный лук1 шт
Болгарский перец1 шт
Уксус (6%)1 ст.л
Вода50 мл
Соль, перецПо вкусу
Порции5
Время приготовления25 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.153
  1. Нам понадобится глубокая ёмкость, в корой нужно смещать немного сметаны, соевого соуса, перца, имбиря, горчицы и соли. Отдельно варим картошку, которую предварительно очистили и нарезали мелкими кубиками. Когда он готов, его нужно пропустить через тёрку и уложить в специальную формочку, смазав соусом;

    Зимний овощной салат
  2. Промываем и режем рыбу на маленькие кубики, они составит второй слой. Далее пропускаем через тёрку порцию сыра и кладём на рыбу, сверху нужно смазать соусом. Нарезаем порцию чернослива мелкими кусочками и кладём следующим слоем;

    Зимний овощной салат
  3. Далее нужно измельчить порцию лука и промариновать в уксусе 10 минут. Кладём сверху чернослива, снова смазываем соусом. Снимаем кожицу с перца, натираем на тёрке и добавляем в нашу «пирамиду». Оставляем в холодильнике на 1 час. Готово!

    Зимний овощной салат
  • Так как аналогичных салатов очень много, вы можете использовать в них любую разновидность мяса или грибов, сыра и овощей. Главное, чтобы блюдо выглядело летним, в этом и заключается парадокс названия блюда. В том, чтобы сделать блюдо более экзотическим вам помогут следующие ингредиенты: консервированный ананас, грейпфрут, авокадо.
  • Советы к приготовлению:

    • Чернослив нужно обязательно подержать полчаса в миске с тёплой водой и только потом нарезать;
    • Также его можно заменить на более привлекательный ингредиент, ведь он не пользуется большой популярностью. Хотя настоящий гурман оценит вкус, который он передаст блюду.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд