Куриный салат с опятами

Куриный салат с опятами Курица с грибами – это просто кладезь белка, который является очень важным элементом в повседневной жизни. Он не только влияет на построение и восстановление мышц, но и помогает всему организму. Также у него есть свойства кальция, белок в организме благоприятно сказывается на костях. Но мы не в аптеку пришли, а хотим приготовить вкусное блюдо на ужин или праздник. В таком случае мы вас уверяем – вы не ошибетесь, взяв этот рецепт на заметку. Дуэт куриного мяса с опятами просто восхитителен, блюдо имеет множество вкусовых оттенков и его оценит каждый. Небольшая калорийность, лёгкость приготовления и доступные ингредиенты – всё это скрещивается в предложенном рецепте.

Состав:

Соль По вкусу
Майонез 3 ст. л
Куриные яйца 2 шт
Специи По вкусу
Листья салата 1 пучок
Ветчина 200 гр
Куриное филе 200 гр
Опята маринованные 200 гр
Свинина или говядина По вкусу
Салатный лук 100 гр
Перец душистый По вкусу
Помидор По желанию
Порции 4
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 198
  1. Старательно промываем куриное филе, затем подготавливаем кастрюлю с водой. Доводим жидкость до кипения, солим и добавляем мясо, варим не больше 20 минут. Отдельно проделываем то же самое с яйцами, но уже в другой ёмкости. Далее их нужно охладить и начать нарезать порцию ветчины в форме брусков;

    Куриный салат с опятами
  2. Отдельно очищаем немного лука и режем в форме полуколец. Охлаждённое куриное филе нужно тоже порезать на небольшие куски. Яйца измельчаем любым доступным способом, можно пропустить их через тёрку;

    Куриный салат с опятами
  3. Берём отдельную миску и смешиваем в ней следующие ингредиенты: порцию ветчины, куриного филе, опят, яиц и лука. Добавляем лучистого перца, соли, майонеза и смешиваем. Делаем это несколько раз, затем подготавливаем окончательную подачу курицы. На блюде выкладываем листья салата, а на них всё блюдо, которое заранее смешано. Готово!

    Куриный салат с опятами
С предложенными ингредиентами будет отлично гармонировать любой вид мяса. Можно использовать свинину или говядину, которые более жирные и калорийные. Первый вариант лучше тем, что мясо свиньи не очень жёсткое и восхитительное на вкус.

Советы к приготовлению:

  • Яйца нужно хорошенько отварить, чтобы они были не жидкими, а очень крутыми;
  • Майонез лучше сделать самостоятельно, его рецепт очень прост. А вот вкус будет значительно лучше покупного, особенно в этом блюде;
  • Вместо душистого перца можно положить любую специю, например, кари;
  • Украсьте приготовленный салат красиво нарезанными помидорами.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд