Закуска из хрена

Закуска из хрена Закуска из хрена пользуется популярностью в нашей стране. Ее можно легко приготовить в домашних условиях и разложить по небольшим баночкам. Хрен использовали еще в древности греки. Польза этого растения заключается в том, что он поднимает тонус человека, увеличивает жизненную энергию и повышает аппетит. В нем содержатся эфирные масла, обладающие антисептическими свойствами. Благодаря им растение имеет такой специфический и необычный вкус, который нравится многим людям. Стоит отметить, что польза хрена реальна только в течение 7 дней. Через неделю он становится обычной пряностью. В связи с этим диетологи советуют готовить приправы из хрена своими силами, благодаря этому из него можно извлечь максимум пользы. Банки с готовой закуской нужно держать в темном и прохладном месте.

Состав:

Сахар 4 ст. л
Чеснок 450 гр
Помидоры 3 кг
Хрен 300 гр
Соль 6 ст. л
Лимонный сок 1 ст. л
Порции 30
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 53
  1. Помойте и высушите помидоры средних размеров. Затем удалите все плодоножки.

    Закуска из хрена
  2. Почистите чеснок и высушите сухой салфеткой. То же самое сделайте с хреном. Порежьте его на кусочки.

    Закуска из хрена
  3. Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Помидоры можно пропустить через большие отверстия, а чеснок и хрен – через маленькие. Затем добавьте сок лимона, сахар и соль. Все хорошо перемешайте и оставьте на 20 минут.

    Закуска из хрена
  4. Когда закуска настаивается, вы помойте и простерилизуйте банки. Разложите ее по банкам и закройте крышками. Все, закуска готова к употреблению! Она хорошо сочетается с рыбой, мясом, птицей разными видами гарнира. Ее можно даже просто есть с хлебом.

    Закуска из хрена
Вы можете обойтись без помидоров. В данном случае через мясорубку пропускается только хрен и чеснок. Это классический рецепт. Эта закуска хорошо сочетается с разными гарнирами, мясом и птицей.

Советы к приготовлению:

  • Такая закуска может храниться до 6 месяцев. Самое главное – храните ее в прохладном и темном месте.
  • Закуску из хрена лучше всего разложить по небольшим баночкам, так как за раз вы много не съедите.
  • Чем больше чеснока вы положите, тем «мощнее» получится закуска. Поэтому, если вы любите острые блюда, можете не жалеть ставить частника.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд