Салат из помидора с сельдереем

Салат из помидора с сельдереем Что мы знаем о сельдерее? Да почти ничего, а зря, ведь это очень полезный компонент. Удивительно, но его достаточно редко используют в современной кухне, что никак не связывается с его способностями. Он может быть обработан множеством способом, при этом смакует по-разному. Он имеет множество витаминов и полезных веществ, медленно портиться и сохраняет вкус после обжарки. С помидорами же получается схожая история, а вместе эти два компонента сливаются в гармоничное блюдо. Сегодня это будет салат, который не имеет калорий, но сможет насытить вас сполна. Рецепт летний и яркий, мы будем готовить помидоры с сельдереем, ялтинским луком и оливковым маслом. Множество красок, как визуальных, так и вкусовых, ждут вас.

Состав:

Соль По вкусу
Оливковое масло 3 ст. л
Помидоры черри По желанию
Помидоры 1 кг
Перец черный молотый По вкусу
Сельдерей 2 стебля
Зелёные маслины 1 банка
Рассол от маслин 3 ст. л
Красный ялтинский лук 1 шт
Зелень сельдерея Пару листочков
Белый хрен 1 ч. л
Порции 6
Врем приготовления 20 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 22
  1. Очищаем порцию лука и режем в форме полуколечек. Его нужно залить оливковым рассолом и оставить на 10 минут. Далее измельчаем помидоры и принимаемся за оливки, их нужно поделить пополам. Кусочек сельдерея нужно тщательно порезать вдоль всей длины, место, где расположилась зелень можно просто порвать руками;

    Салат из помидора с сельдереем
  2. Подготовленные ингредиенты нужно тщательно смешивать несколько минут, чтобы получилось действительно вкусно. Далее приступаем к приготовлению соуса, в небольшой ёмкости смешиваем порцию оливкового масла и белого хрена, перемешиваем. Далее нужно добавить немного рассола от лука, соли и перца. Снова перемешиваем, соус готов;

    Салат из помидора с сельдереем
  3. Выкладываем все ингредиенты в большое блюдо и заправляем приготовленным соусом. Поливать нужно аккуратно по всей длине, или же просто залить и перемешать всё вместе. Готово!

    Салат из помидора с сельдереем
Вы можете экспериментировать с любым ингредиентов кроме основных двух – не трогайте сельдерей и помидоры. Хотя вторые можно заменить огурцом и получится не менее вкусно, но не так сочно. Также всё зависит от соуса, который подается к салату. Вы можете делать его острым или кислым, главное, чтобы вам нравилось.

Советы к приготовлению:

  • Вместо обычных помидоров можно использовать сорт черри, так получится изысканней;
  • С помидоров можно снять кожуру, если вы не жалуете её в салате;
  • Представленный салат очень хорошо смакует с жареным мясом. Убедитесь в этом сами.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд