Лимонный крем

Лимонный крем Лимонный крем является одним из самых любимых многих семей. Он вкусный, ароматный, легкий и простой в приготовлении. Он станет отличным дополнением вашего праздничного стола. Еще его принято называть лимонным курдом. Он представляет собой классический десерт з Англии, который по своей консистенции напоминает варенье из мякоти лимонов. Этот вид крема отлично подходит к утренним блинчикам, тостам или бисквитному торту. Приготовить лимонный крем не составит труда. Кстати, вместо лимонов вы можете выбрать другой цитрусовый фрукт, который вам больше всего нравится, например, грейпфрут или мандарины. В результате крем получится таким же вкусным, но с другим вкусом. В 19 веке в Англии его подавали к булочкам и хлебу. Такой крем был альтернативой джему. Также он нашел широкое распространение в качестве крема для выпечки. Сейчас его можно встретить в мороженом, кексах, тостах, булочках.

Состав:

Яйца куриные 2 шт
Масло сливочное 20 гр
Лимон 2 шт
Сахар 100 гр
Порции 4
Врем приготовления 10 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 177
  1. Снимите цедру из лимонов с помощью терки. Из самых цитрусовых выдавите сок.

    Лимонный крем
  2. Перемешайте цедру с сахаром. Затем добавьте к ней яйца и сок лимонов. Все тщательно перемешайте.
  3. Возьмите кастрюлю с толстым дном и высыпьте в нее нашу смесь. Затем добавьте кусочек масла. Варите все в течение 5 минут на небольшом огне. Смесь должна загустить. Всегда перемешивайте ее, чтобы она не пригорела.

    Лимонный крем
  4. В случае если свернутся яйца (иногда такое случается), то протрите крем через сито. Также вам может помочь блендер. Добавьте в чашу крем и тщательно его перемешайте.

    Лимонный крем
  5. Разлейте получившийся крем по баночкам.

    Лимонный крем
Вместо лимона рекомендуем взять апельсин. Крем готовится так само, как и в случае с лимонами. Он получится более насыщенного оранжевого цвета и с более нежным вкусом. Также вы можете взять любой другой цитрусовый фрукт, который вы любите.

Советы к приготовлению:

  • Такой крем можно подавать с любой выпечкой. Его ставят в специальную порционную посуду.
  • Очень вкусными получаются блинчики, смазанные этим кремом.
  • Лимонный крем хорошо сочетается со свежими фруктами. Можете приготовить десерт, где будут фрукты, орехи и такой крем. Такой десерт будет не только очень вкусным, но еще и полезным.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд