Зеленые помидоры по-корейски

Зеленые помидоры по-корейски Предлагаем вашему вниманию очень вкусные корейские зеленые помидоры, которые можно приготовить на зиму или для немедленного употребления. Такая закуска станет настоящим украшением стола. Готовится она быстро и легко. Не знаете, что сделать с зелеными помидорчиками? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Простые зеленые помидоры можно превратить в отличную закуску, которая понравится всем родным и гостям. Как правило, ее готовят осенью, когда в продаже имеются недорогие зеленые помидоры. Благодаря этому рецепту они получаются чрезвычайно вкусными.

Состав:

Соль ч. л
Сахар 50 гр
Помидоры зеленые 1 кг
Перец болгарский среднего размера 1 шт
Чеснок среднего размера 4 зубчика
Уксус столовый 9% 50 мл
Масло растительное рафинированное 50 мл
Зелень петрушки свежая По вкусу
Порции 15
Врем приготовления 60 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 98
  1. Помойте зелень и выложите ее на раздельную доску. Порежьте ее на небольшие куски и переложите в миску.

    Зеленые помидоры по-корейски
  2. Помойте зеленые помидоры и порежьте на дольки. Переложите их в небольшую миску.

    Зеленые помидоры по-корейски
  3. Теперь займемся чесноком. Почистите его и порубите не небольшие куски. Тоже оставляем его в другой тарелке.
  4. Помойте и порежьте болгарский перчик на кубики. В принципе, его можно порезать на такие куски, которые вам хочется.

    Зеленые помидоры по-корейски
  5. Помойте банки и крышки под горячей сточной водой. Перемешайте все подготовленные ингредиенты в миске и посолите их. Добавьте по вкусу красный и черный перец, уксус и немного растительного масла. Все хорошенько перемешайте.

    Зеленые помидоры по-корейски
  6. Теперь выложите закуску в небольшие банки. Лучше всего использовать банки объемом 0,5 л. Закатайте их крышками и положите в холодильник на восемь часов.

    Зеленые помидоры по-корейски
  7. Подавать помидоры по-корейски можно с разными блюдами, например, они хорошо сочетаются с пловом, ризотто, жареной или тушеной картошкой, макаронами.
Вместо зеленых помидор по этому рецепту можно приготовить и красные. Самое главное, чтобы они были небольшими и твердыми. Выбирайте сорт помидор «сливки». Они отлично подходят для приготовления по этому рецепту.

Советы к приготовлению:

  • Для приготовления блюда нужно выбирать специальный сорт зеленых помидор, а не те, которые просто еще не достигли.
  • В холодильнике помидоры по-корейски хранятся до нескольких месяцев.
  • Чтобы точно предотвратить вздувание банок после закатывания, вы можете дополнительно простерилизовать в микроволновкой печи или духовке.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд