Капустный салат с укропом

Капустный салат с укропом Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень лёгкий овощной салат, который можно смело выставлять на любой праздничный стол. Он выглядит очень аппетитно, поэтому ваши гости «уничтожат» его за считанные минуты. Вся прелесть в том, что он очень лёгкий и быстро переваривается, поэтому салат можно употреблять даже за час до сна и не мучиться от приступов изжоги. Также это отличная закуска к основному блюду.

Состав:

Соль По вкусу
Оливковое масло 1 ст. л
Зелень укропа 1 пучок
Цветная капуста По желанию
Пекинская капуста По желанию
Белокочанная капуста 1 шт
Порции 3
Врем приготовления 10 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 54
  1. Тщательно промываем кочан капусты под водой, обрываем верхние листья и делим его пополам. Одну из половинок нудно аккуратно измельчить с помощью острого ножа, затем выложить всё в миску, сверху осыпаем овощ солью;

    Капустный салат с укропом
  2. Разминаем содержимое в глубокой миске, когда капуста пустит сок и станет более мягкой, нужно оставить её на небольшой период времени. Начинаем мыть порцию укропа, обсушиваем, обрезаем все ненужные детали;

    Капустный салат с укропом
  3. Измельчаем зелень и закидываем к капусте, тщательно перемешиваем несколько минут. Заправить блюдо можно оливковым маслом, также можно добавить листья салата. Этот лёгкий рецепт является отличным противовесом для тяжёлых вторых блюд. Готово!

    Капустный салат с укропом
Вы можете использовать как белокочанную капусту, так и цветную. Довольно оригинальным вариантом может стать приготовление пекинской капусты и добавление пикантных специй, получиться очень экзотично.

Советы к приготовлению:

  • Вы можете обрезать с укропа веточки, если вам не нравиться когда они попадаются в блюде;
  • Если будете использовать цветную капусту, не забудьте разделить её на соцветия;
  • Употребляйте как закуску или дополнение к второму и первому.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд