Салат из яблок с орехами

Салат из яблок с орехами Из-за удивительной внешней схожести с человеческим мозгом ядра грецкого ореха в древности считались священными. Лекари утверждали, что они способны наделить человека мудростью, поэтому употреблять в пищу грецкие орехи разрешалось только верховным правителям. Простолюдин рисковал подвергнуться жестокому наказанию в том случае, когда осмеливался их отведать. Тёмные времена средневековья связали грецкие орехи с тёмными, дьявольскими силами – только потому, что эфирные масла, выделяемые листвой орешника, подавляли ароматы всех других растений. Ну а само название грецкого ореха связано с именем Александра Македонского. Солдаты его армии излечились от какой-то «неизвестной болезни», вдоволь наевшись грецких орехов в Ферганской долине во время похода на Согдиану. Великий полководец был так впечатлён этим фактом, что повелел собрать плоды чудесного дерева и посадить их на своей родине. Сегодня мы знаем, что грецкие орехи действительно очень полезны (да и вкусны). А смешав их с йогуртом и яблоками вы получите великолепный десерт с массой оздоровительных свойств.

Состав

яблоки (сладкие)1 шт;
грецкие орехи1 горсть;
йогурт (несладкий) или сметана 3 ст. л;
корица (при желании)1/4 ст. л;
Число порций: 1.

  1. Орехи очищаем и измельчаем, но не очень мелко.

    Салат из яблок с орехами
  2. Яблоки моем, очищаем от кожицы и нарезаем соломкой/кубиками или натираем на крупной тёрке (что кому больше нравится).

    Салат из яблок с орехами
  3. Смешиваем толчёные орехи и подготовленные яблоки в одной ёмкости. Заправляем их сметаной или же несладким йогуртом. Можно тщательно перемешать ингредиенты или же просто полить их сметаной/йогуртом сверху. При желании добавляем корицу – её аромат добавит блюду привлекательности.
  4. Отправляем десерт на один час охлаждаться в холодильник, после чего его можно подавать на стол, радовать всех друзей и близких своими кулинарными фантазиями. Приятного аппетита!
Салат с яблоками и грецкими орехами – очередной вариативный всесезонный десерт. Его можно дополнить небольшим количеством моркови (натёртой на тёрке), листьями салата и даже солью. А йогурт (сметану) заменить на лёгкий майонез.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд