Салат с кукурузой и грибами

Салат с кукурузой и грибами «Оливье» очень и очень хорошо прижился в нашей стране, без него не проходит ни один новогодний год и другой крупный праздник. Но иногда бывает такое, что в старое и всем полюбившееся блюдо хочется добавить чего-то нового, как-то его изменить, чтобы оно не приелось. Такова натура человека – исследовать и усовершенствовать все, с чем он имеет дело, включая свою пищу. В этом салате нет мяса, поэтому он хорошо подойдет для людей с вегетарианскими убеждениями. Попробуйте приготовить этот салат на ужин, и у вас обязательно появится желание приготовить его к следующему празднику.

Состав

консервированная кукуруза400 г;
морковь1 шт;
лук100 г;
шампиньоны300 г;
яйца3 шт;
маринованные огурцы150 г;
майонезпо вкусу;
Число порций: 7.

  1. Натрите морковь на терке и тушите в малом количестве подсолнечного масла.

    Салат с кукурузой и грибами
  2. Измельчите лук. Грибы нарежьте кубиками. Обжарьте лук и добавьте к нему грибы. Испарите жидкость (это займет около 10 минут). Остудите содержимое сковороды.

    Салат с кукурузой и грибами
  3. Отваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.

    Салат с кукурузой и грибами
  4. Маринованные огурцы нарежьте кубиками.

    Салат с кукурузой и грибами
  5. Грибы, яйца, лук и морковь необходимо смешать с кукурузой. Заправьте салат майонезом.
В салат также можно добавить немного зеленого горошка.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд