Мало кто знает, но этот ярко-бордовый ингредиент отличается своей полезностью среди остальных овощей. Он понижает давление и полезен людям с гипертонией. Также свекла благоприятно влияет на всю вашу кровеносную систему и сердце. Но многие не любят этот овощ, особенно в простом виде. Вы можете убить одним выстрелом сразу двух зайцев, с одной стороны сделать профилактику и укрепить организм, с другой – попробовать очень вкусное и просто блюдо. Попробуйте прямо сейчас, в рецепте нет ничего сложного, получается очень питательно и полезно.
Состав:
| Соль | По вкусу |
| Растительное масло | Сколько получится |
| Свекла | 4 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Сметана | По вкусу |
| Репчатый лук | 1 шт |
| Томатная паста | 2 ст.л |
| Молотый черный перец | По вкусу |
| Соленые грибы | 6 ст.л |
| Порции | 4 |
| Врем приготовления | 75 мин. |
| Калорийность (в 100 граммах), ккал. | 172 |
- Для начала понадобиться кастрюля, в которой нужно закипятить большую порцию воды. Затем закидываем туда свеклу и доводим до кипения повторно, варим её и приступаем к очистке овоща. Затем берём ложку и с её помощью вырезаем сердцевину так, чтобы получились своеобразные чашечки;
- Теперь нужно почистить и помыть немного лука и морковки, измельчаем их в виде маленьких кубиков и кидаем на сковородку с растительным маслом. Огонь средний, жарим не больше пяти минут. Спустя указанное время, нужно добавить немного томатной пасты, затем ещё минута и подкидываем мякоть свеклы;
- Спустя пару минут добавляем солёные грибы. Которые мы заранее измельчили. За ними пойдут специи, соль и перец. Тушим всё до полного приготовления, понадобиться десять минут минимум. Мы получаем начинку, которой нужно нафаршировать свекольные чашечки, залить сметаной и запечь в духовке. Раскаляем печь до 200 градусов и оставляем на 15 минут. Готово!
Блюдо получается очень интересным и вкусным. Вы можете экспериментировать с начинкой, например, заменить солёные грибы на лисички. Также вместо сметаны можно использовать сливки или вообще не поливать блюдо перед выпеканием.
Советы к приготовлению:
- Свекла может вариться очень долго, поэтому советуем поставить ей на огонь заранее;
- Покупайте самые спелые овощи, чтобы приготовление не отняло у вас много времени и сил;
- Солёные грибы можно заменить на любые аналоги, например, простые белые грибочки или лисички.
