Гречка со свининой в грибном соусе

Гречка со свининой в грибном соусе Существует легенда о том, что грибной соус делает чудеса, он может превратить любое блюдо в шедевр. Так это или нет, мы постараемся проверить сегодня. Готовить будем очень сытный завтрак, который совмещает в себе мясо с гарниром. Первым выступит свинина, вторым – гречка, сверху всё украшается грибным соусом. Отличный вариант на праздник или обед в кругу семьи. Блюдо совмещает в себе пользу, сытость и удовольствие, которое вы точно получите.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Морковь 1 шт
Гречка 300 гр
Репчатый лук 1 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Специи По вкусу
Помидоры черри По желанию
Помидор 1 шт
Мясо свиньи 600 гр
Другое мясо По желанию
Грибы 300 гр
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 329
  1. Нарезаем мясо небольшими квадратами, очищаем лук и измельчаем. Далее пропускаем морковку через тёрку, грибы нужно нарезать пластами или небольшими кусочками. Раскаляем сковороду на растительном масле и обжариваем мясо не более двадцати минут;

    Гречка со свининой в грибном соусе
  2. Спустя указанное время нужно добавить морковку, ещё две минуты и закидываем лук. Мясо выпустит жидкость, а овощи станут мягче, когда этот момент настанет, добавьте на сковородку порцию грибов и несколько заранее нарезанных помидоров. Тушим содержимое несколько минут, огонь медленный, крышка присутствует;

    Гречка со свининой в грибном соусе
  3. Спустя пару минут промываем гречку и докидываем к общей массе вместе со стаканом воды. Закрываем всё крышкой и ждём закипания, уменьшаем огонь и тушим ещё несколько минут. Грибной соус не требуется готовить отдельно, он уже находиться в блюде. Украсьте всё несколькими кусочками свежих овощей при подаче. Готово!

    Гречка со свининой в грибном соусе
Свинина не обязательный ингредиент, по сути, вы можете использовать любое мясо, которое считаете самым вкусным. Это может быть говядина, баранина, курица или даже индюшачье филе. Главное, чтобы приготовлено было правильно. Добавляйте специи по вкусу, особенно это касается мясной составляющей.

Советы к приготовлению:

  • Грибы могут быть любыми, но лучшим вариантом могут стать только шампиньоны;
  • Если у вас есть свиная тушка, вырежете филейную часть, она самая вкусная и готовиться быстрее;
  • Можете взять помидоры черри, вместо обычного аналога, они придадут пикантности блюду.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд