Стейк с луковой глазурью

Стейк с луковой глазурью Луковая глазурь, что это? Скоро узнаете, ведь сегодня мы будем готовить очень интересное блюдо с использованием этой добавки. Понятно, что первый ингредиентом выступит лук, вторым же будет стейк из мяса. Это отличное блюдо очень понравиться мужчинам, именно то, что нужно. Сочный кусочек мяса и очень вкусная добавка, это идеальный вариант сытного ужина или завтрака. При правильном украшении, блюдо превращается в настоящий шедевр, его можно подавать на любой праздник.

Состав:

Соль По вкусу
Репчатый лук 2 шт
Специи По желанию
Лимонный сок По желанию
Перец По вкусу
Пряные травы По желанию
Зелень (петрушка или укроп) 1 пучок
Мясо (говядина или нежирная свинина), 700 гр
Порции 3
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 321
  1. Для начала нужно подготовить маринад. Очищаем и промываем небольшую порцию лука, затем закидываем его в блендер и измельчаем на максимальной скорости, должно получиться пюре. Получившуюся массу нужно аккуратно положить в марлю;

    Стейк с луковой глазурью
  2. Затем берём кастрюлю и выжимаем в неё сок из марли, получиться где-то стакан жидкости, если не больше. Тем временем очищаем стейки от жилок и прочего, кладём в подготовленные формы и добавляем немного соли с перцем и специями. Затем нужно залить стейки луковым соком и оставить в холодильнике на четыре часа;

    Стейк с луковой глазурью
  3. Раскаляем духовку в режиме гриль и вытягиваем мясо. Аккуратно выкладываем его на решётку и отправляем внутрь. Жарить нужно до появления очень румяной корочки, не бойтесь спалить блюдо, оно должно быть «на грани» подгорания. Подавать с гарниром. Готово!

    Стейк с луковой глазурью
Как же правильно украсить блюдо? Отдельно можно приготовить кисло-сладкий соус, желательно яркого цвета, и аккуратно полить стейк. Также можно сделать горчичный вариант, желтый цвет отлично сочетается с мясом.

Советы к приготовлению:

  • Вместо блендера можно использовать кухонный комбайн, без этих агрегатов вам не обойтись;
  • Мясо можно натереть специями со всех сторон, чтобы получить разнообразный и сочный вкус;
  • Если вы готовите на природе или у вас имеется мангал, обязательно используйте его в качестве гриля.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд