Роллы с запеченной свининой

Роллы с запеченной свининой Большинство из нас привыкли к традиционным ролам, в которых используются морепродукты, рис и овощи. Мы же предлагаем вам приготовить роллы с запеченной свининой. Они являются сытными, вкусными, сочными и ароматными. Для приготовления блюда нам понадобится молодая свинина, у которой нежной мясо. Такая еда непременно понравится сильной половине. Мужчин оценят аромат и вкусовые качества свиных ролов. Это блюдо выгодно тем, что оно достаточно быстро готовится, выглядит аппетитно и является очень сытным. Вы можете приготовить его на какой-нибудь праздник, например, 23 февраля. Вы не только накормите своих гостей, но и сможете по-настоящему удивить их.

Состав:

Соль По вкусу
Сахар 1 ч.л
Растительное масло 2 ст.л
Чеснок 3 зубчика
Чёрный перец горошком 1 ч.л
Сливочное масло 100 гр
Яблоки 300 гр
Горчица 1 ст.л
Лук 3 шт
Белое сухое вино 250 гр
Мякоть свинины одним куском 1 кг
Корневой сельдерей 300 гр
Веточки тимьяна 3 шт
Порции 8
Врем приготовления 180 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 591
  1. Для начала нам нужно распластать мясо для рулета. Для этого возьмите кусок пленки и положите на него наше мясо. Посыпьте его черным перцем и солью, затем покройте слоем люкселя, немного отступив от края. Сверните рулет. Для того чтобы он не распался в процессе приготовления, его необходимо обвязать кулинарной нитью.

    Роллы с запеченной свининой
  2. Почистите лук и порежьте его полукольцами. То же самое проделайте с чесноком. Яблоки нужно очистить от шкурки и порезать на четыре части. Сельдерей тоже очистите, и порежьте на большие куски разной формы.

    Роллы с запеченной свининой
  3. Разогрейте сковородку и добавьте немного растительного масла. Обжарьте в нем рулет на сильном огне пару минут. Затем переложите мясо в тарелку и прикройте фольгой, чтобы оно настоялось.

    Роллы с запеченной свининой
  4. В сковородке, где жарилось мясо, пожарьте наши овощи. Добавьте немного сахара и соли. Тушите их на медленном огне. В конце добавьте немного вина и доведите до кипения. Затем добавьте наше мясо, сельдерей и лук. Тушите все на медленном огне два часа. За полчаса до готовности добавьте яблоки. Если нужно, можете добавить в сковородку немного кипятка.

    Роллы с запеченной свининой
  5. Вытяните мясо и дайте настояться. Затем вытяните все овощи и сделайте из них пюре. Мясо переложите на разделочную доску и порежьте кольцами. У вас получатся роллы. Их нужно подавать с соусом, приготовленным из тушеных овощей.

    Роллы с запеченной свининой
Вместо яблок в этом рецепте можно использовать свежие персики. Они тоже очень хорошо сочетаются с разными видами мяса. А вместо свинины вполне подойдет молодая телятина, которая является диетическим мясом.

Советы к приготовлению:

  • Роллы из свинины можно подавать как горячими, так и холодными.
  • Они хорошо сочетаются с разными салатами и гарнирами: рисом, картошкой пюре, гречкой.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд