Закуска из лука и свеклы

Закуска из лука и свеклы Гости могут объявиться в любой момент, уж это у них получается лучше всего. Что же делать? Их нужно чем-то угостить, а под рукой самые простые ингредиенты. Ничего страшного, сегодня мы покажем вам очень простую и вкусную закуску, в которой используется лук и свекла. Да, из этих ингредиентов может получиться своеобразных шедевр, кстати, блюдо может подаваться на праздничный стол, как очень оригинальная закуска.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло Сколько получится
Свекла 700 гр
Репчатый лук 200 гр
Специи По желанию
Лавровый лист По вкусу
Пряные травы По желанию
Чёрный перец По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 52
  1. Для начала нужно подготовить все овощи, начнём с лука, который нужно почистить. Далее берёмся за свеклу, промываем оба овоща под проточной водой и нарезаем. Свекла должна быть похожа на длинные соломинки, лук – на квадраты;

    Закуска из лука и свеклы
  2. Раскаляем сковородку и кладём на неё кусочки свеклы, добавляем порцию масла с водой и тушим на небольшом огне несколько минут. Овощ должен стать мягким через полчаса, его нужно подсолить и закинуть лук. Не убираем крышки, продолжаем тушить и время от времени помешивать;

    Закуска из лука и свеклы
  3. Ждём ещё час, помешиваем и добавляем ещё немного соли. По истечению указанного времени добавляем немного лаврового листа и специй, чёрного перца. Если у вас есть время, тогда обязательно подержите блюдо несколько минут в холодильнике, оно смакует холодным. Готово!

    Закуска из лука и свеклы
Вариаций блюда не так много, ведь в нём фигурирует всего два ингредиента. Тем не менее, вы можете использовать различные разновидности лука, который сделает ваше блюдо нежным или пикантным. Также не стоит забывать про специи, добавляйте любые по вашему вкусу.

Советы к приготовлению:

  • Чтобы блюдо вышло очень нежным, вам нужно постоянно следить за ним во время обжарки и переворачивать компоненты;
  • Лук может быть любым, от красного до простого репчатого;
  • Готовность блюда определяется по следующим факторам: мягкая свекла и прозрачный лук.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд