Чебуреки с рыбой

Чебуреки с рыбой Чебуреки – это очень простое блюдо, которое до сих пор популярно в привокзальных кафе. Но не стоит путать тот продукт, с приготовленным самостоятельно. Вкус и качество будет значительно отличаться, поэтому, если вы не любите чебуреки и считаете их невкусными, просто приготовьте у себя дома. Вас ждёт открытие, ведь правильно приготовленные чебуреки очень вкусные и сытные, их можно взять с собой на работу или дать детям в школу.

Состав:

Мука 500 гр
Соль По вкусу
Сахар ч.л
Растительное масло По вкусу
Вода 1 стакан
Куриные яйца 2 шт
Репчатый лук 2 шт
Перец черный молотый По вкусу
Филе рыбы 700 гр
Порции 10
Врем приготовления 40 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 377
  1. Для начала нужно замесить тесто, для этого находим миску и приступаем. Смешиваем в ней пару яиц, соль, сахар и порцию муки. Мука засыпается поэтапно, одновременно с этим, нам нужно постоянно перемешивать всю массу;

    Чебуреки с рыбой
  2. Тем временем очищаем рыбу от всего лишнего, промываем под проточной водой и нарезаем на мелкие кусочки. Их нужно пропустить через мясорубку, добавить к массе немного воды и растительного масла. Аккуратно перекладываем всё на сковородку и тушим на медленном огне. Отдельно очищаем лук и добавляем к рыбной составляющей, тщательно смешиваем;

    Чебуреки с рыбой
  3. Под конец нужно поперчить и посолить, готовый фарш охлаждаем в обычном блюде. Раскатываем тесто и нарезаем на несколько кусочков, по центру кладём начинку, закрываем. Раскаляем сковородку с растительным маслом и обжариваем заготовки с двух сторон до румяной корочки. Готово!

    Чебуреки с рыбой
Вариации заключаются в приготовлении теста и используемой рыбе. Лучшим вариантом будет лосось или тунец, но можно положить и простого карася с карпом. Также вам стоит попробовать смешать несколько видом рыбы и превратить всё в фарш, получиться очень вкусно.

Советы к приготовлению:

  • Чебуреки бывают разного вида, чаще всего они треугольные, постарайтесь сделать их именно такой формы;
  • Если у вас есть формочки для вырезки теста в виде треугольника, обязательно используйте их;
  • Рыба может быть любая, красная или речная, это не имеет значения.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд