Шампиньоны по-корейски

Шампиньоны по-корейски Представляем вашему вниманию очень интересный рецепт приготовления шампиньонов. Он носит название «по-корейски», хотя совсем не обязательно был придуман в этой далёкой стране. Но в любом случае рецепт стоит вашего внимания, он готовиться очень быстро и получается прекрасная закуска. Её можно подавать на праздники или же просто побаловать себя вечером, за просмотром телевизора или любимых фильмов.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло 100 мл
Морковь По желанию
Чеснок По вкусу
Репчатый лук 1 шт
Специи По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Шампиньоны 500 гр
Кориандр молотый По вкусу
Уксус(9%) 30 мл
Порции 6
Врем приготовления 35 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 37
  1. Размораживаем порцию шампиньонов и тщательно их промываем. Затем набираем большую кастрюлю воды и отвариваем ингредиент внутри, на это уйдёт не более 10 минут. Откидываем грибы на дуршлаг и отжимаем с них жидкость, охлаждаем;

    Шампиньоны по-корейски
  2. В то же время приступаем к приготовлению заправки, нужно почистить и нарезать небольшими квадратами лук. Затем то же проделать с чесноком, предварительно придавливаем каждую дольку ножом. Смешиваем два ингредиента и добавляем к ним немного масла, уксуса, специй и соли;

    Шампиньоны по-корейски
  3. Смешиваем всё вместе и добавляем основной ингредиент – грибы. Оставляем полученный маринад в холодильнике на час или два. Достаём и выкладываем на большое блюдо. Каждый грибочек нужно проколоть с помощью зубочистки. Готово!

    Шампиньоны по-корейски
Из полученных грибов можно сделать очень лёгкий салат. Вытягиваем их с холодильника и нарезаем маленькими кусочками, далее смешиваем с подходящим ингредиентом и подаём к столу. Идеальным вариантом будет морковка.

Советы к приготовлению:

  • Чеснок можно не сдавливать, тогда блюдо получиться менее острым;
  • Шампиньоны лучше всего покупать свежие, но подойдут и замороженные;
  • К закуске отлично подходит любой соус, в особенности нежные вкусовые оттенки.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд