Спагетти с беконом

Спагетти с беконом Спагетти с беконом – итальянское блюдо, которое слегка переделано под славянскую кухню. Настоящее его название – Паста Карбоната. Согласитесь, даже звучит аппетитно? Высокая калорийность и прекрасный вкус делают спагетти желанными на каждом столе. Праздник или нет, итальянская паста всегда пользовалась успехом. Блюдо очень вкусное и может посоревноваться с настоящей пастой, как во вкусовых характеристиках, так и в калорийности. Предложенный рецепт – это сытный и вкусный обед, завтра или ужин для всего семейства.

Состав:

Спагетти350 гр
Помидоры (консервированные)350 гр
Нарезка бекона100 гр
Вяленые помидоры в масле8 шт
Пармезан50 гр
Молодой чеснок4 зубчика
Свежий базилик1 горсть
Пеперончино1 шт
Оливковое масло3 ст.л
Сахар1 щепотка
Морская соль½ ч.л
Порции2
Калорийность (в 100 граммах), ккал.368
  1. Отвариваем спагетти в кастрюле, куда предварительно добавили подсоленную воду. Если на упаковке написано «варить 3 минуты», делаем это 2. Очищаем чеснок и давим ножом или ложкой. Разогреваем сковороду с оливковым маслом (2 столовых ложки) и обжариваем чеснок и вынимаем. В той же сковороде обжариваем бекон так, чтобы появилась корочка. Кладём его на доску и удаляем жир, нарезаем;

    Спагетти с беконом
  2. Достаём немного консервированных помидоров и выкладываем на сковородке, добавляем туда пеперончино, щепотку сахара и тушим до однородности, это будет соус. Режем помидоры в виде колец и добавляем спагетти к соусу, несколько раз помешиваем содержимое. Далее добавьте помидорных колец, оливковое масло и перемешайте;

    Спагетти с беконом
  3. Содержимое выкладываем по тарелкам и посыпаем сверху кусочками бекона с натёртым сыром. Готово!
Бекон можно заменить другим мясом. То же и с соусом, ингредиенты которого можно менять по вкусу.

Советы к приготовлению:

  • Во время второго этапа добавьте вина в сковороду, вас ждёт терпкий и изысканный вкус;
  • К бекону и сыру можно добавить несколько щепоток базилика для пикантности.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд