Индейка с рисом

Индейка с рисом Если вы любите острые и пикантные рецепты, тогда вам нужно приготовить несколько индийских блюд. Кухня этой экзотической страны использует множество пикантных специй. Индейка с рисом относится к блюдам этой страны и это неудивительно, стоит только посмотреть на наличие ингредиентов в списке. Большинство тамошних блюд полностью состоят из растительной пищи, мясо для них большой деликатес. Да и законы запрещают употреблять в пищу рогатый скот, поэтому предпочтение отдается рыбе и птице.

Состав:

Сухой имбирь½ ст.л
Индюшиное филе600 гр
Карри2 ч.л
Репчатый лук1 шт
Подсолнечное масло (рафинированное)4 ст.л
Морковь1 шт
Чёрный молотый перец3 щепотки
Рис круглозернистый1.5 ст.л
Стебли сельдерея3 шт
Соль3 щепотки
Чеснок3 зубчика
Порции5
Калорийность (в 100 граммах), ккал.122
  1. Берём филе индейки и тщательно промываем, высушиваем и нарезаем в виде брусков. Теперь нужно перемешать все имеющиеся специи и хорошенько смазать мясо, оставляем его на 20 минут, чтобы впиталось;

    Индейка с рисом
  2. Настало время овощей – лука, моркови, сельдерея, чеснока. Очищаем их и нарезаем в виде кубиков. Варим порцию риса, воду постоянно подсаливаем. По готовности кладём в дуршлаг. Найдите большую сковородку и добавьте туда растительного масла, разогреваем и жарим индейку с чесноком до готовности;

    Индейка с рисом
  3. Остальные нарезанные овощи кладём к индейке и тщательно перемешиваем. Тушим с использованием крышки 5 минут, снимаем её, но оставляем на огне. Когда морковка станет мягкой нужно добавить рис. Снова перемешиваем, накрываем и оставляем на 5 минут. Готово!

    Индейка с рисом
Во время готовки используйте вместе индейки куриное мясо. Эти две птицы очень разнятся во вкусовых качествах, и курица является более привычной. Вкус поменяется, но блюдо останется отличным.

Советы к приготовлению:

  • По-настоящему индийскому рецепту, в блюдо входит много бобовых культур, попробуйте, и вы не пожалеете;
  • Готовое мясо индейки должно стать белым.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд