Куриное филе в сухарях

Куриное филе в сухарях Курица – это мясо используется чаще остальных разновидностей по многим причинам. Птицу всегда было легче достать, она стоит дешевле, а по вкусу ничем не уступает. Во многих странах был запрет на употребление свинины или говядины, куриное мясо же ели все. Так получилось, что большинство рецептов делалось на основе птицы, а со временем появлялись аналоги с другим видом мяса. То, что куриное мясо очень питательное, полезно и вкусное, знает каждый. Большое количество белка делает его блюдом номер на обеденном столе спортсменов и людей, следящих за фигурой. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с очень простым рецептом куриного филе в сухарях.

Состав:

Куриное филе300 гр
Панировочные сухариСколько получится
Яйцо1 шт
КарриПо желанию
Перец чилиПо желанию
Лимонный сокПо желанию
Зелень1 пучок
Соль, перецПо вкусу
Порции2
Калорийность (в 100 граммах), ккал.166
  1. Сухари можно приобрести или приготовить самостоятельно. Если вы решили сделать это сами, тогда подготовьте несколько кусочков хлеба и положите в духовку для подсушки. После их нужно пропустить через блендер или раскрошить руками. Полученную смесь окропляем специями, солью и перцем;

    Куриное филе в сухарях
  2. Панировка готова, поэтому нам нужно куриное филе. Разрезаем мясо вдоль, делая из него тонкие битки, отбиваем их. Поперчите, посолите, не жалейте, мясо должно быть пикантным, можно добавить перца чили, если вы любитель острого. В отдельную посуду разбиваем яйцо, размешиваем вилкой и обмакиваем куриное мясо;

    Куриное филе в сухарях
  3. Сразу после яичной смеси бросаем мясо в панировочные сухари, затем на раскалённую сковороду. Каждую сторону обжариваем по 5 минут, должна появиться золотая корка. Готово!

    Куриное филе в сухарях
Вместо сухарей можно использовать манку или кукурузную муку, получается очень вкусно и питательно.

Советы к приготовлению:

  • Очень аккуратно отбивайте мясо, чтобы не повредить его, иначе блюдо получится не совсем привлекательным;
  • Отбивая филе, накройте его специальной плёнкой, это отличная защита от нежеланных брызг сока. Кстати, он может не отмыться от вашей одежды;
  • Блюдо отлично гармонирует с гарнирами, больше всего – с картошкой;

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд