Куриная грудка в молоке

Куриная грудка в молоке Хотя куриная грудка относится к первосортному диетическому белому мясу, но по вкусу она далеко не всем. Приготовленная по этому рецепту, она не оставит равнодушным никого – настолько нежным, тающим во рту получается мясо. Это легкое, вкусное блюдо требует минимум ингредиентов, занимает минимум времени и заслуживает того, чтобы его хоть раз приготовили. Тем более что куриная грудка в молоке вкусна с любым гарниром, с любимым соусом, может украсить любой праздничный стол.

Состав:

Грудка куриная2 шт
Масло растительное2-3 ст. л
Соль, перец, сухие травыПо вкусу
Молоко По вкусу
Свежая зелень (укроп, петрушка, лук)3 ст.л
Порции2
Время приготовления35-40 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.104
  1. Куриное мясо помыть, удалить пленку и весь видимый жир. Нарезать небольшими кусочками, подрумянить около 10 минут на сковородке в растительном масле.

    Куриная грудка в молоке
  2. Переложить мясо в сковороду или сотейник с доведенным до кипения молоком, накрыть крышкой. Тушить на медленном огне 15-20 минут. Молоко должно практически все выкипеть. Перед выключением плиты добавить соль, специи, травы по вкусу.

    Куриная грудка в молоке
  3. Выключить огонь, посыпать блюдо мелко нарезанной свежей зеленью, выдержать под плотной крышкой 5-10 минут. Подавать к столу с любым соусом (майонез, кетчуп, соевый). Для гарнира подойдут отварной картофель, цветная капуста, макароны.
  • Молоко можно разбавить куриным бульоном в пропорции 1:1. Это придаст блюду более ярко выраженный мясной аромат.
  • По этому рецепту можно приготовить грудку для бутербродов. Ее нужно целиком стушить в молоке, дать остыть и нарезать ломтиками против волокон.
  • Советы к приготовлению:

    • Для приготовления блюда желательно брать молоко с максимальной жирностью.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд