Тыквенная каша с молоком и рисом

Тыквенная каша с молоком и рисом Блюда из тыквы обладают морем витаминов и полезных веществ. Также они обладают диетическими свойствами и выводят этот ингредиент на первые места среди вегетарианцев и людей, которые постоянно сидят на диетах. Из тыквы готовят различные супы, пюре, манты, запекают и делают пироги. Блюда получается осенние, с преимущественно оранжевыми тонами. Сегодня мы покажем вам, как приготовить тыквенную кашу на молоке с добавлением риса. Это один из самых популярных рецептов, блюдо получится очень сладким, нежным и аппетитным. Предложенная каша никогда не подгорит, да и вам не придётся стоять над ней и постоянно перемешивать – эти факторы делают рецепт уникальным.

Состав:

Мякоть тыквы800 гр
Вода½ стакана
Молоко1.5 стакана
Соль1/3 ч.л
Сахар1/3 стакана
Рис½ стакана
Сливочное маслоСколько получится
ИзюмПо желанию
Корица и кардамонПо желанию
ФруктыПо желанию
Порции4
Время приготовления60 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.92
  1. Тыква должна быть очищена и нарезана в форме небольших кубиков, размеры не более 2 см с обеих сторон. Складываем кусочки в ёмкость и доливаем воды. Накрываем кастрюлю и оставляем на среднем огне до кипения, затем уменьшаем его и ждём ещё 12 минут;

    Тыквенная каша с молоком и рисом
  2. Доливаем порцию молока и снова доводим до кипения, затем насыпаем соли, сахара, тщательно смешиваем ингредиенты. Отдельно промываем немного риса и высыпаем в ёмкость, варим не меньше 30 минут, чтобы ингредиент полностью проварился. Когда указанное время истечёт, аккуратно перемешиваем содержимое и давим тыквенные куски;

    Тыквенная каша с молоком и рисом
  3. Снимите кастрюлю с огня и добавьте сливочное масло, масса должна быть однородной. Дайте постоять блюду ещё 10 минут и начинайте разливать по тарелкам. Готово!

    Тыквенная каша с молоком и рисом
  • Вариаций подобных каш очень много, но почти все они отличаются консистенцией и содержанием сахара. Если густота превышает ваши ожидания, просто добавьте молока, сахар закидывайте по вкусу, проверяйте кашу на вкус. Также вы можете добавить орехов, бананов, изюма, корицу, кардамон или ещё какой-нибудь пикантный ингредиент.
  • Советы к приготовлению:

    • На втором этапе рис нужно аккуратно распределить сверху молока так, чтобы не оставалось лишних пробелов;
    • На этом же этапе (когда закинули порцию риса) запрещено перемешивать содержимое, если это сделать, тогда пригорания не избежать;
    • Раздавите тыкву простой ложкой, это очень легко сделать, когда она в разваренном состоянии;
    • Для вкуса можно подкладывать маленький кусочек масла в порцию.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд