Тефтели из трески

Тефтели из трески Треска очень полезная и достаточно распространённая рыба. Её обязательно нужно употреблять, чтобы поддержать в организме необходимое количество витаминов, белка, аминокислот и полезных жиров. Но дилемма состоит в том, что многие не жалуют рыбу, а в особенности дети. Что же делать? Всё очень просто, нужно сделать так, что бы блюдо вовсе не было похоже на рыбу, а его вкус был замечательным. Тогда никто и не будет подозревать, что он ест, а всё те же витамины будут делать свою работу. Мы предлагаем вам ознакомиться с рецептом-ловушкой тефтелей из трески. Это замечательный шанс накормить свою семью очень полезной едой, при этом вам не нужно их заставлять. Если в вашей семье есть гурман, который обожает рыбу, он,несомненно, оценит приготовленное блюдо.

Состав:

Филе трески600 гр
Картошка900 гр
Тимьян5 гр
Репчатый лук1 шт
Куриное яйцо1 шт
Растительное масло100 мл
СпецииПо желанию
Соль, перецПо вкусу
Лимон (для сока)1 шт
Порции8
Время приготовления50 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.164
  1. Нам понадобится небольшая кастрюля, в который будет подготавливаться рыба. Промываем её и кладём в ёмкость, варим не менее 20 минут, затем сливаем воду и повторяем процесс. Скидываем ингредиент в отдельную миску и начинаем тщательно разминать любым подручным средством;

    Тефтели из трески
  2. Отдельно очищаем картофель, нарезаем большими кусками и начинаем варить. Готовую порцию нужно охладить в холодильнике, это займёт полтора часа. Затем полученный компонент нужно измельчить и добавить к основному ингредиенту;

    Тефтели из трески
  3. За картошкой последует тимьян, яйцо, немного измельченного лука, соли и перца. Тщательно смешиваем все ингредиенты несколько минут. Из полученного фарша нужно вылепить будущие тефтели, делаем их не слишком большими. Раскаляем сковороду и жарим треть мяса 10 минут, процедуру повторить с оставшейся рыбой.

    Тефтели из трески
  • В нашем рецепте указан картофель, но классическое блюдо готовиться без него. Поэтому вы можете сделать более диетический вариант убрав указанный компонент и добавив на замену малосольных огурцов или листьев салата.
  • Советы к приготовлению:

    • Во время первого этапа, вы можете не полностью разминать рыбу, а лишь слегка, чтобы остались цельные куски. Это на любителя, ведь не все любят такой насыщенный рыбный вкус;
    • Обжаривать нужно каждую треть и даже четверть, если вам позволяет время. Так каждый кусочек обработается лучше;
    • При подаче обязательно окропите каждую тефтелю лимонным соком.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд