Индейка с яблоками

Индейка с яблоками Индейка достаточно редкий гость на нашей кухне. Ведь мы привыкли к куриному мясу и даже утке, тем более, с такой птицей приготовление слегка сложнее. Да и рецептов намного меньше, курицу почти каждый может приготовить с закрытыми глазами. За океаном всё по-другому, например, в Америке празднуют день благодарения и обязательное блюдо на их столе – это индейка. Без неё никак нельзя, это железное правило, которое нельзя нарушить. Также в Индии любят эту разновидность птицы, которую подают с множеством различных специй. Мексика тоже не отстает, делая блюдо очень острым, как и всю остальную пищу. Наш рецепт очень прост, приготовить его не составит труда. По сути это то же запекание курицы с яблоками, только вместо неё выступит индейка. Блюдо получается калорийным и очень вкусным.

Состав:

Индейка (филе)300 гр
Яблоко1 шт
Соевый соус1 ст.л
Острый соусПо вкусу
Перец чилиПо вкусу
Оливковое масло2 ст.л
Подсолнечное масло1 ст.л
СпецииПо желанию
Лимонный сокПо желанию
Соль, перецПо вкусу
Порции2
Время приготовления20 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.154
  1. Промываем мясо и начинаем резать небольшими кусками. Подготавливаем небольшую ёмкость, в которой смешиваем оливковое масло и соевый соус. Помещаем туда мясо индейки, каждый кусок должен утонуть в содержимом;

    Индейка с яблоками
  2. Отдельно режем яблоко на множество мелких кубиков, затем приступаем к луку. Его нужно нашинковать в виде тонких колец и обжарить на сковороде до появления золотой корки. Затем достаём индейку из маринада и кладём в сковороду к луку, тщательно смешиваем ингредиенты и обжариваем их 5 минут;

    Индейка с яблоками
  3. Далее на медленном огне продолжаем жарить индейку и лук, добавляя к ним кусочки яблока, соли и перца. Оставляем на 10 минут. Достаём, слегка охлаждаем и подаём к столу с измельченной зеленью. Готово!

    Индейка с яблоками
  • Вместо яблок можно использовать грушу или абрикос. Всё зависит от ваших личных предпочтений. Также можно полить её соевым соусом при подаче или добавить в маринад острого соуса.
  • Советы к приготовлению:

    • Вырезайте из яблока сердцевину и удаляйте всё лишнее. Можно даже избавиться от кожицы, она добавляет блюду кислинки, а это не всегда хорошо;
    • Если же вы настоящий любитель кислых оттенков, тогда непременно добавьте лимонного сока в маринад. Также можно окропить блюдо лимоном перед подачей;
    • Поэкспериментируйте со специями, например с острыми соусами или перцем чили, который можно добавить в маринад.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд