Курица кусочками в сливочном соусе

Курица кусочками в сливочном соусе Куриное мясо можно смело считать самым распространённым в нашей кухне. Его можно приобрести на любом рынке или в магазине и сделать множество вкусных блюд. Рецептов так много, что когда мы хотим сделать что-то новое, глаза разбегаются в разные стороны. Позвольте обратить ваше внимание на очень простой, аппетитный и калорийный рецепт курицы в сливочном соусе. Готовится она на простой сковороде, что делает рецепт более востребованным. Вам не нужны никакие дополнительные приспособления, только список распространённых компонентов и обычная сковородка. Мясо получится очень нежным, сочным, а всё благодаря используемой системе приготовления.

Состав:

Куриное филе400 гр
Чеснок2 зубчика
Пшеничная мука1 ст.л
Растительное маслоСколько получится
Молоко2 стакана
СливкиПо желанию
СпецииПо вкусу
Зелень1 пучок
Порции4
Время приготовления40 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.141
  1. Тщательно промываем куриное филе и начинаем нарезать маленькими кубиками. Если вы приобрели тушку, тогда отрежьте от нее филейную часть и не забудьте избавиться от всего лишнего. Тем временем кладём чеснок в чеснокодавку и оставляем в отдельной ёмкости;

    Курица кусочками в сливочном соусе
  2. Раскаляем сковородку и аккуратно выкладываем куриные кусочки, жарим несколько минут и в то же время измельчаем порцию зелени. Теперь нужно приготовить соус, для этого смешиваем молоко с приготовленным чесноком, солью, специями и порезанной зеленью. Добавляем муку и перемешиваем, лучше это делать с помощью миксера;

    Курица кусочками в сливочном соусе
  3. Приготовленную смесь нужно подлить к куриному мясу и подождать её кипения. Накрываем содержимое крышкой, делаем маленький огонь и оставляем на 15 минут. Приготовленное блюдо подавать с соусом, просто залив его сверху. Готово!

    Курица кусочками в сливочном соусе
  • Вы можете сделать сливочный соус более нежным или острым, добавляя специи по вкусу. Блюдо прекрасно гармонирует с пюре, крупами или рагу.
  • Советы к приготовлению:

    • Если ваша сковорода совсем небольшая, тогда обжаривайте мясо партиями. Так каждый кусочек будет хорошо прожарен с обеих сторон;
    • На третьем этапе постоянно помешивайте соус с курицей, чтобы всё хорошо прожарилось и пропиталось;
    • Вместо молока можно использовать сливки, так соус будет намного нежнее.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд