Котлеты из макарон

Котлеты из макарон Название «котлета» подразумевает, что в ее состав обязательно входит мясо. Не имеет значения какое, но оно должно там быть. Только вот в каком количестве – это уже каждому решать индивидуально. В этом рецепте часть фарша заменена макаронными изделиями, довольно необычным ингредиентом для котлет, но весьма вкусным и полезным. Ведь макароны делают котлеты более мягкими и сочными, к тому же понижают их калорийность, что весьма приятно следящим за своей фигурой людям. И приготовить их очень легко, даже если вам еще не приходилось готовить классические котлеты.

Состав:

Макароны 200 гр
Фарш по вкусу300 гр
Куриное яйцо2 шт
Твердый сыр100 гр
Лук репчатый1 шт
Панировка3-4 ст. л
Масло растительное3-4 ст. л
Соль, перецПо вкусу
Порции12-13 штук
Время приготовления1 час
Калорийность (в 100 граммах), ккал.198
  1. Отварить в подсоленной воде макароны. Откинуть на дуршлаг. Немного остудить, измельчить через мясорубку.

    Котлеты из макарон
  2. Очистить луковицу, нарезать мелкими дольками. Натереть сыр на крупной терке.

    Котлеты из макарон
  3. К макаронной массе добавить фарш, лук, одно яйцо, сыр, соль, специи. Хорошо перемешать до образования однородной консистенции.

    Котлеты из макарон
  4. Сформировать небольшие котлетки, обмакнуть во взбитом яйце, обвалять в панировке. С двух сторон обжаривать в растительном масле на разогретой сковородке.

    Котлеты из макарон
  • Макароны можно мелко нарезать, а не перекручивать на мясорубке.
  • Если вы сами готовите фарш из мяса – перекручивайте его вместе со сваренными макаронами, чередуя ингредиенты для большей равномерности.
  • Мясной фарш можете заменить перекрученной на мясорубке вареной колбасой.
  • Советы к приготовлению:

    • Формируйте котлеты мокрыми руками. Фарш к ним не пристанет.
    • Котлеты подавайте к столу горячими, как самостоятельное блюдо или с салатом.
    • Чтобы снизить калорийность блюда – котлеты слегка обжарьте, переложите в сотейник, залейте соусом по вкусу. Тушите до готовности.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд