Шаверма по-домашнему

Шаверма по-домашнему В холодильнике завалялось большое количество продуктов в незначительных объемах, и вы не знаете, что с ними делать? Приготовьте домашнюю шаверму по этому рецепту. Тем более если так хочется ее попробовать, а уличным фастфудам не доверяете. Конечно, в домашних условиях нельзя приготовить мясо, как положено в классической азиатской кухне, откуда пришла к нам шаверма. Но даже с обыкновенным вареным блюдо очень вкусное, весьма питательное и может быстро и надолго удалить голод, что иногда важно при катастрофической нехватке времени на питание.

Состав:

Тонкий лаваш 4 шт
Отварное мясо 300 гр
Огурец маринованный2 шт
Морковка 1 небольшая
Капуста 4 листа
Твердый сыр100 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Растительное масло для жарки2-3 ст. л
Пакетированная приправа для мясаПо вкусу
Майонез По вкусу
Соль, перецПо вкусу
Кетчуп 4
Время приготовления30 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.145 (с говядиной), 175(с курицей), 270 (со свининой)
  1. Подготовить все ингредиенты: овощи тонко нашинковать, сыр натереть на терке, мясо нарезать соломкой.

    Шаверма по-домашнему
  2. Приготовить соус. Майонез перемешать с кетчупом, добавить выдавленный через пресс чеснок, немного приправы для мяса. Хорошо перемешать.

    Шаверма по-домашнему
  3. Разложить лист лаваша. Выложить на нем ингредиенты в определенной последовательности. Начиная с узкого края положить полоску мяса, потом капусту, морковку, огурец.

    Шаверма по-домашнему
  4. Присыпать все ингредиенты свежей зеленью, тертым сыром, полить соусом.
  5. Подогнуть один край лаваша карманчиком, чтобы содержимое не выпадало из готовой шавермы. Свернуть его рулетиком, начиная с того края, где разложена начинка.

    Шаверма по-домашнему
  6. Обжарить со всех сторон на разогретой сковородке. Подавать к столу в холодном или горячем виде, добавив немного соуса на открытую часть начинки по желанию.

    Шаверма по-домашнему
  • Набор овощей в шаверме можно варьировать по желанию.
  • Советы к приготовлению:

    • Для домашней шавермы лучше всего подойдет тонкий лаваш «Армянский».
    • Свежую морковку можете заменить корейской. Это значительно изменит вкус благодаря большому количеству специй в ней.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд