Рубленные куриные котлеты с сыром

Рубленные куриные котлеты с сыром Курица и сыр – этот дуэт настолько стар, как сам мир, на вкус же он ещё лучше. Так уж получилось, что именно эти два ингредиента прекрасно сочетаются друг с другом. Вы можете самостоятельно придумывать рецепты, используя куриное мясо и сыр, второй компонент может быть как твёрдых сортов, так и более изысканных. Подобные блюда могут быть вашим главным козырем на праздниках, они всегда очень вкусные и готовятся быстро, без множества ингредиентов. Подобная ситуация и с нашим рецептом рубленных куриных котлет с сыром, которые можно приготовить менее чем за полчаса. Компоненты нужны самые простые, поэтому это отличный вариант быстрого обеда или ужина. Также это блюдо стоит приготовить, когда хочется чего-то вкусного, а вы устали и не хотите придумывать что-то новое.

Состав:

Куриное филе 2 шт
КефирПолстакана
Крахмал3 ст.л
Твердый сыр100 гр
Зелень1 пучок
Чеснок2 зубчика
Масло растительное4 ст. л
СпецииПо вкусу
Соль, перецПо вкусу
Порции15 котлет
Время приготовления25 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.173
  1. Для начала нужно тщательно промыть филе курицы и обсушить кулинарным пергаментом. Затем нарезаем мясо маленькими квадратами или тонкими пластами, но не слишком большими. Порцию сыра нужно порезать аналогично прошлому ингредиенту, далее чистим немного лука. Его нужно нарезать тонкими полукольцами;

    Рубленные куриные котлеты с сыром
  2. Теперь нам понадобится глубокая миска, в которую мы положим куриные кусочки, сыр, порцию лука, крахмала, чеснока, специй и зальем кефир. Все компоненты нужно несколько минут перемешивать и отнести в холодильник, оставляем их на 20 минут. Если у вас много времени, и вы никуда не спешите, тогда можно оставить мясо на всю ночь, так оно лучше пропитается и будет вкуснее;

    Рубленные куриные котлеты с сыром
  3. Отдельно измельчаем пучок зелени и закидываем в куриную массу. Снова перемешиваем, начинаем лепить котлетки. Раскаляем сковороду и начинаем обжаривать каждую лепёшку с обеих сторон до золотой корки. Старайтесь класть на сковородку не больше 3-4 штук за раз. Готово!

    Рубленные куриные котлеты с сыром
  • По сути, фарш можно заправлять любыми компонентами, отлично подойдут овощи и различные пряные специи. Главное, чтобы блюдо смаковало вам и ингредиенты не противоречили друг другу.
  • Советы к приготовлению:

    • Вы можете измельчить лук, если любите, чтобы он сильно чувствовался во всём блюде;
    • Также сыр можно не резать, а пропустить через тёрку, вкус будет менее насыщенный , но котлеты будут более сочными;
    • Используйте любимые специи по вкусу, особенно удачным вариантом будет кари и аналогичные приправы для куриного мяса.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд