Котлеты с сыром в духовке

Котлеты с сыром в духовке Котлеты – любимое блюдо большинства хозяек. Заботы с их приготовлением не так уж и много, особенно если есть готовый фарш и не надо возиться с мясорубкой. Их можно приготовить впрок, разогревая необходимое количество, для них подходит любой гарнир и они могут стать хорошей начинкой для бутербродов. К тому же они прекрасно подходят не только к повседневному меню, но и для праздничного застолья. А приготовленные по этому рецепту, с оригинальным ингредиентом, смогут побаловать людей, скрупулезно следящих за своим весом и здоровым питанием. Потому что не жарятся, а запекаются в духовке.

Состав:

Фарш 500 гр
Сыр твердый 100 гр
Куриное яйцо1 шт
Хлеб белый или ржаной по вкусу2-3 кусочка
Лук репчатый1 шт
Масло растительное2-3 ст. л
Соль, специиПо вкусу
Порции4-5
Время приготовления80-90 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.127
  1. Хлеб размягчить в молоке или кипяченой воде. Лук очистить, измельчить. Сыр нарезать небольшими ломтиками или натереть на терке.

    Котлеты с сыром в духовке
  2. В приготовленный фарш внести кусочки хлеба, отжав их от лишней жидкости, лук, яйцо, соль, специи. Перемешать до однородной массы.

    Котлеты с сыром в духовке
  3. Влажными руками взять небольшой кусочек фарша, сформировать котлетку. В ее центре пальцем сделать углубление, поместить в него сыр, завернуть фаршем со всех сторон.Выложить на смазанный маслом противень.

    Котлеты с сыром в духовке
  4. Запекать котлеты в разогретой до 180 градусов духовке не менее 30-35 минут. Подавать к столу горячими с овощами или любым гарниром.

    Котлеты с сыром в духовке
  • Для фарша можете взять любое мясо по вкусу: говядину, свинину, курицу или индюшку. Можно поэкспериментировать с их сочетанием.
  • Если положить в фарш не сырой, а обжаренный лук, то котлеты приобретут дополнительный аромат.
  • Советы к приготовлению:

    • Для котлет лучше брать немного черствый хлеб, срезав с него корочку. Если вы сами перекручиваете фарш – вместе с мясом добавляйте и хлебные кусочки.
    • Если в фарше мало жира, добавьте в него немного сливочного масла чтобы котлеты не получились жесткими.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд