Штрумбы кубанские

Штрумбы кубанские Если вы очень любите пельмени, а предлагаемые в торговой сети вас не устраивают, и нет времени на возню с ними дома, попробуйте приготовить кубанские штрумбы. Кубанская кухня соединяет в себе большое количество кулинарных культур, особенно украинскую и русскую. Поэтому это блюдо с незнакомым названием не что иное, как ленивые пельмени, более быстрые и легкие в приготовлении. Их можно варить, тушить или просто обжарить в масле. Для начинки подойдет любое мясо по вкусу.

Состав:

Мука 2 стакана
Куриное яйцо1 шт
Фарш 500 гр
Свежая зеленьПо вкусу
Лук репчатый2 шт
Паста томатная2 ст. л
Сметана 2 ст. л
Соль, перецПо вкусу
Порции4-5
Время приготовления80-90 минут
Калорийность (в 100 граммах), ккал.127
  1. Приготовить тесто как для пельменей. В муку добавить яйцо, соль, воду, хорошо вымесить, убрать в целлофан на полчаса.

    Штрумбы кубанские
  2. Смешать фарш с солью, перцем, мелко порезанной луковицей, рубленой зеленью.

    Штрумбы кубанские
  3. Тесто раскатать тонким слоем. Равномерно разложить на нем фарш. Завернуть в рулет.

    Штрумбы кубанские
  4. Порезать рулет небольшими кусочками толщиной около 3 см. Разместить кусочки на сковородке с высокими бортиками так, чтобы они не прикасались друг кдругу. Обжарить с двух сторон.

    Штрумбы кубанские
  5. Влить к обжаренным рулетикам немного воды, чтобы она наполовину покрыли их. Протушить 5-10 минут.

    Штрумбы кубанские
  6. Пока тушатся рулетики приготовить поджарку. Луковицу нарезать, обжарить, смешать с томатной пастой, сметаной, всыпать соль и перец по вкусу.

    Штрумбы кубанские
  7. Залить штрумбы поджаркой, тушить на минимальном огне около получаса. Подавать к столу, посыпав рубленой зеленью.

    Штрумбы кубанские
  • Попробуйте приготовить штрумбы с грибной или рыбной начинкой.
  • Штрумбы можно приготовить как пельмени, сварив их в подсоленной воде.
  • Советы к приготовлению:

    • Штрумбы можно приготовить как пельмени, сварив их в подсоленной воде.

    Пожалуйста, зарегистрируйтесь

    Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд