Куриные котлеты с помидорами

Куриные котлеты с помидорами Мы показывали вам уже сотни рецептов из куриного мяса, но почему то котлеты присутствовали не так часто в списке рецептов. Поэтому сегодня мы поделимся с вами очень лёгким и вкусным рецептом куриных котлет. Текстура блюда будет очень нежной и сочной, оно будет сытное, но не калорийное, что является идеальным вариантом для многих женщин. Дополнительным компонентом будет выступать помидор, который придает рецепту очень вкусные нотки. Его не стыдно поставить на праздничный стол, а в особенности – накормить свою семью или друзей. Это блюдо оценит каждый.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло 1 ст. л
Майонез По желанию
Репчатый лук 70 гр
Чёрный молотый перец По вкусу
Специи По вкусу
Помидоры 90 гр
Куриное филе 350 гр
Белый хлеб 60 гр
Порции 3
Врем приготовления 50 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 94
  1. Куриное филе нужно тщательно промыть, то же проделываем со всеми овощами. Нарезаем его небольшими кусками, чтобы было легче засунуть в мясорубку. Помидор и лук очищаем, с первого нужно снять шкурку, затем измельчаем оба компонента. Пропускаем через мясорубку мясо и подготовленные овощи, затем добавляем очень мелко нарезанный хлеб;

    Куриные котлеты с помидорами
  2. Даём фаршу пустить сок, его нужно поставить на час в холодильник. Затем добавить немного соли и перца, тщательно перемешать. Смесь нужно вымешивать и выбивать несколько минут. Далее опускаем руки под воду и начинаем лепить котлеты, форма может быть любой, на ваше усмотрение;

    Куриные котлеты с помидорами
  3. Раскаляем на сковородке немного растительного масла и начинаем класть по 2-3 котлеты за раз. Обжариваем с обеих сторон до золотой корки. Если вы любите очень сочные и водянистые котлетки, тогда потушите их несколько минут с добавлением воды. Готово!

    Куриные котлеты с помидорами
Вместо куриного мяса можно взять свинину или говядину. Второй компонент жестковат, но это именно то, чего не хватает большинству котлет, они очень рассыпчатые. Также блюдо можно заправить майонезом или приготовить собственный соус.

Советы к приготовлению:

  • Лепить котлеты сухими руками очень плохая затея, вы будете это делать долго, и фарш будет липнуть к ним;
  • Лучше приобретайте мясо молодой курицы, оно будет самым вкусным;
  • Добавьте в фарш пару ложек майонеза, получится очень вкусно и пикантно;
  • Также можно обваливать котлеты в любых специях, особенно будет смаковать кари.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд