Курица в лимонном соке

Курица в лимонном соке Куриное мясо славится своими диетическими свойствами, нежной текстуре, быстрому приготовлению. Скорее всего, это самое популярное мясо в большинстве семей. Каждая кухня мира имеет несколько десятков различных вариаций приготовления этого мяса и все они вкусные и уникальные. Сегодня мы постараемся разорвать порочный вкус и предложить вам новый рецепт, который вы ещё не видели. А если и видели, почему не приготовить его сегодня? На самом деле блюдо не новое, но последнее время все забыли об этой вариации. Спокойно готовьте этот рецепт на праздник, даже самый скептически настроенный гурман сможет по достоинству оценить этот шедевр.

Состав:

Соль Щепотка
Майонез По вкусу
Чеснок 3 зубчика
Чёрный молотый перец По вкусу
Специи По вкусу
Сливочное масло 3 ст. л
Лимон 1 шт
Куриное филе 800 гр
Порции 4
Врем приготовления 30 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 119
  1. Для начала нужно промыть порцию куриного филе, обсушиваем его с помощью нескольких салфеток и принимаемся нарезать кусочками. По окончанию процесса мясо нужно немного отбить. Отдельно нужно снять с лимона его цедру и оставить на некоторое время;

    Курица в лимонном соке
  2. Теперь подготавливаем маринад, выжимаем в миску немного лимона, добавляем отложенную цедру и чеснок, который заранее пропустили через пресс. Эти компоненты нужно смешать с небольшим количеством соли и долить растительное масло. Всё тщательно перемешиваем несколько минут, затем добавляем куриное мясо и оставляем на полчаса;

    Курица в лимонном соке
  3. Вытягиваем каждый кусочек курицы и слегка просушиваем любым подручным средством. Далее раскаляем сковородку и жарим не меньше 20 минут, должна появиться золотистая корка, блюдо будет румяным и очень аппетитным. Спустя указанный период времени добавляем в смесь маринад и тушим около 10 минут. Маринад можно превратить в соус и полить им блюдо. Готово!

    Курица в лимонном соке
Лучше оставить рецепт неизменным и приготовить к нему различные гарниры, попробуйте сделать большую порцию риса, который нужно перемешать с соевым соусом. Получится просто восхитительное сочетание.

Советы к приготовлению:

  • Вместо лимона можно использовать лайм, который даст блюду незабываемые оттенки. Учитывайте, что придется использовать большее количество фрукта;
  • Будет лучше, если вы оставите мясо впитывать смесь несколько часов. Но этот вариант только для тех случаев, когда ваше время ничем не ограничено;
  • Мясо можно обвалять в специях перед тем, как обжаривать их на сковороде.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд