Фаршированные кабачки с фаршем

Фаршированные кабачки с фаршем Далеко не каждый продукт, даже овощи и фрукты, способен полностью обеспечить человеческий организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому необходимо выбирать еду, включающую в себя наибольшее количество полезных продуктов. Капустная запеканка с фаршем является наиболее сбалансированным в этом плане блюдом. Причин приготовить ее много. Во-первых – легкость и простота рецепта, доступные даже начинающей хозяйке. Во-вторых – низкая калорийность с высокой полезностью блюда. И в-третьих – это просто очень вкусно и необычно. Капустная запеканка гарантированно придется по вкусу даже тем, кто не любит капусту и блюда из нее.

Состав:

Соль По вкусу
Твёрдый сыр 200 гр
Майонез 100 гр
Репчатый лук 3 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Специи По вкусу
Томатная паста 2 ст. л
Кабачок 3 шт
Фарш (свинина или говядина) кг
Свежая зелень 1 пучок
Порции 4
Врем приготовления 75 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 197
  1. Для начала нам понадобится нож, которым мы порежем несколько кабачков, делаем это по следующей инструкции: сначала разрезаем пополам, затем очищаем от семян и кладём в подготовленную форму. Последнюю нужно тщательно смазать маслом или жиром;

    Фаршированные кабачки с фаршем
  2. Далее очищаем порцию лука и зелени и начинаем измельчать их, это можно сделать в блендере, комбайне или с помощью ножа. Заранее нужно приготовить фарш, который мы смешаем с подготовленными овощами. Готовой массой нужно аккуратно заполнить каждую кабачковую «лодку»;

    Фаршированные кабачки с фаршем
  3. Тем временем пропускаем через тёрку порцию сыра, смешиваем её с майонезом и томатной пастой, перемешиваем несколько минут. Приготовленной смесью нужно покрыть каждый кабачок, делаем это со всех сторон. Раскаляем печку до 180 градусов и оставляем внутри не менее чем на 50 минут. Используя пелену из сыра и фольгу, каждый ингредиент приготовится одновременно. Готово!

    Фаршированные кабачки с фаршем
Дуэт предложенных овощей имеет нейтральный вкус, чтобы вы могли экспериментировать со специями и приправами. Больше всего подойдут острые и кислые добавки, главное не переборщить.

Советы к приготовлению:

  • Обязательным правилом перед началом приготовления можно считать использование молодых овощей, без них блюдо получится не очень вкусным;
  • Определить молодые кабачки можно очень просто: они небольшие и имеют светлую кожу;
  • Во время запекания обязательно накройте овощи с помощью фольги, дело в том, что они будут готовы раньше мяса. Таким способом мы уберегаем их от перегрева, они будут приготовлены одновременно с фаршем.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд