Минтай с картошкой

Минтай с картошкой Очень популярное в наше время блюдо, которое представляет собой тушку рыбы под картофелем. Почти в каждом ресторане можно заказать прекрасный рыбный или мясной стейк. Там готовят минтай и ещё много чего, но цены не всегда позволяют гулять на широкую ногу. Нам и не нужно, эта разновидность рыбы стоит достаточно приемлемо, очень быстро готовится, обладает прекрасным ароматом и нейтральным вкусом. С ней вы сможете придумать любые вкусовые оттенки, нужно только добавить несколько приправ, мясо отлично впитывает компоненты. Прекрасный внешний вид позволяет использовать блюдо на различных мероприятиях, также вы можете просто порадовать свою семью очень вкусным ужином.

Состав:

Соль По вкусу
Майонез По вкусу
Репчатый лук 1 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Зелень укропа или петрушки 1 пучок
Подсолнечное масло 1 ст. л
Картошка 1 кг
Минтай 700 гр
Красные помидоры 3 шт
Порции 8
Врем приготовления 80 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 112
  1. Очищаем рыбу, промываем и начинаем нарезать небольшими кусками, смешиваем их с солью и перцем. Отдельно очищаем немного лука, измельчаем его и перемешиваем с майонезом. Все компоненты нужно соединить и оставить в холодильнике на полчаса. Далее нужно порезать пару картошин, предварительно очистив их от кожицы. Делаем это в форме тонких кругов, засыпьте немного соли, майонез и масло, смешиваем;

    Минтай с картошкой
  2. Берём несколько помидоров и начинаем очищать от шкурки, далее режем в форме кругов, их можно разделить пополам. Подготавливаем форму, смазываем и окутываем фольгой. Первый слоем выкладываем картошку, на него рыбу, последним пойдёт помидор;

    Минтай с картошкой
  3. Раскаляем духовку до 210 градусов, наносим несколько мазков майонеза на помидоры, осыпаем зеленью и ставим в печь. Держим там не меньше часа, постоянно следите за блюдом, чтобы не пригорело. Готово!

    Минтай с картошкой
Оставьте рецепт неизменным и попробуйте пожарить рыбу на гриле, это придаст ей незабываемый вкус. Налейте немного вина на каждый кусочек, окропите лимонным соком и тщательно обжарьте с обеих сторон.

Советы к приготовлению:

  • Учитывайте, что рыба будет готова намного быстрее остальных ингредиентов, поэтому их нужно заранее обработать;
  • Аккуратно почистите рыбку, чтобы не испортить филе. Также она должна быть очищена очень тщательно, чтобы ненужные кусочки не попали в блюдо;
  • Вместо минтая вы можете использовать любимый вид рыбы по вкусу;
  • Проследите, чтобы помидоры были очень спелыми, от этого зависит итоговое состояние блюда.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд