Ежики с рисом на сковороде

Ежики с рисом на сковороде Представляем вашему вниманию очень интересное блюдо с уникальным названием. Нет, это не то, что вы подумали. Никаких ёжиков в ингредиентах нет, просто блюдо будет очень похоже на это животное. Оно представляет собой тефтели, которые будут обрамлены такими себе «иголками», прямо как у настоящего ежа. Если где-то проходит конкурс на экзотическое блюдо или то, где нужно использовать фантазию, тогда вам обязательно нужно поучаствовать, используя этот рецепт. Ваши дети будут в восторге, ведь они так любят ассоциации с различными животными и это лучший вариант накормить их сытно, превратив всё в игру. Мужчины тоже будут очень рады сытному и вкусному блюду.

Состав:

Соль По вкусу
Куриные яйца 2 шт
Репчатый лук 2 шт
Зелень 1 пучок
Специи По вкусу
Морковка 2 шт
Молоко 50 мл
Сливочное масло 20 гр
Рис 1 стакана
Помидоры 3 шт
Мясной фарш (любой) 400 гр
Перец черный молотый По вкусу
Порции 3
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 311
  1. Сначала нам нужна кастрюля с водой, которую мы доводим до кипения и отвариваем в ней порцию риса. Сделать это нужно таким образом, чтобы компонент приготовился только на половину, затем оставляем его в горячей воде. Тем временем очищаем немного моркови и пропускаем через тёрку, с нескольких помидоров нужно снять шкурку;

    Ежики с рисом на сковороде
  2. Теперь пришло время взяться за фарш, берём мясо и пропускаем его через мясорубку, туда же кидаем немного лука и уже охладившегося риса. Добавляем в фарш несколько яиц и порцию молока, смешиваем и начинаем вылепливать будущие тефтели. Каждый шарик нужно обвалять в муку и обжарить на сковородке с обеих сторон. Подержите тефтели несколько минут на огне, затем обваляйте в морковке и снова закиньте на сковородку;

    Ежики с рисом на сковороде
  3. Далее добавляем несколько помидоров и оставляем блюдо тушиться под крышкой на 25 минут. По истечению минут 15, нужно добавить специи и дополнительные овощи, также приветствуется сыр и многое другое. Блюдо можно модифицировать по вашему вкусу. Готово!

    Ежики с рисом на сковороде
Вариации блюда заключаются в использовании разных видов мяса. Хотите калорийные и жирные тефтели? Берите свинину. Вам нужно нежное и сочное мясо? Прекрасным вариантом будет курица. Смешивайте мясо вместе и обязательно добавляйте специи, которые желательно тщательно подобрать.

Советы к приготовлению:

  • Если вы хотите больше остроты в рецепте, тогда добавьте в фарш чеснока, который нужно пропустить через пресс;
  • Также можно использовать очень старый метод – пропустить через тёрку луковицу, она выделит много сока, который мы добавим к мясу;
  • Вы можете выбирать любое мясо и соответственные специи, всё по вашему вкусу.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд