Рис с солеными огурцами

Рис с солеными огурцами Рис – это диетическая крупа, которая прекрасно впитывает влагу, обладает большим количеством углеводов и минимумом жиров. Можно сказать, что жира там нет вообще. Этот компонент очень часто используется в приготовлении различных блюд, выступает как гарнир. Популярен у людей сидящих на диете, а также спортсменов, которые также следят за количеством жира в своём рационе. Другими словами – сегодня мы представим вам очень интересный рецепт блюда, которое может употреблять абсолютно каждый. Вы можете сидеть на диете или посту, это не имеет значения. Рис достаточно водянистый и нейтральный ингредиент, поэтому зачастую к нему готовится что-то дополнительное, обычно это мясо. Но сегодня мы покажем вам очень интересный рецепт риса, в котором будут солёные огурцы. Удивительно, но эти два компонента прекрасно сочетаются.

Состав:

Соль По вкусу
Сахар 2 ч. л
Растительное масло По вкусу
Сметана 1 ст. л
Репчатый лук 1 шт
Чёрный молотый перец По вкусу
Морковка 1 шт
Рис 180 гр
Томатная паста 2 ст. л
Капуста 700 гр
Свинина 200 гр
Грибы (лучше шампиньоны) 200 гр
Солёный огурец 2 шт
Зелень петрушки 1 пучок
Лавровый лист 1 шт
Порции 6
Врем приготовления 80 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 157
  1. Порцию риса нужно предварительно замочить в ёмкости с холодной водой. В то же время начинаем нарезать свинину на небольшие кусочки, её нужно хорошенько вымыть. Далее очищаем немного лука с морковкой, затем режем их в форме длинной соломки или полуколец;

    Рис с солеными огурцами
  2. Первый ингредиент нужно обжарить на сковороде с добавлением масла, делаем это несколько минут до появления золотой корки. Морковку добавляем спустя 2 минуты и тушим вместе с луком. Подготавливаем казанок с большой порцией растительного масла, кладём туда мясо и начинаем обжаривать, должна появиться румяная корочка. Как только, так сразу закидываем порцию лука, сахара, моркови и томатной пасты. Все ингредиенты нужно перемешать и тушить ещё 5 минут;

    Рис с солеными огурцами
  3. Отдельно нужно нашинковать порцию капусты, обжарить на сковородке. Далее идут грибы, режем в виде соломки, также жарим. Все ингредиенты нужно закинуть к мясу, последним будет идти рис и солёные огурцы, которые мы заранее нарезали. Тушим ещё полчаса, уже со всеми компонентами. Готово!

    Рис с солеными огурцами
Если вас испугало наличие свинины в блюде, её можно заменить на курицу. Тогда у вас получится настоящий спортивный коктейль из большого количества углеводов и белков – заряд энергии и сил на целый день.

Советы к приготовлению:

  • Не советуем использовать в рецепте говядину, она слишком жестковата и не очень смакует с остальными ингредиентами;
  • Постарайтесь купить именно шампиньоны, они придадут блюду очень приятный внешний вид и сделают его сочным.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд