Котлеты рыбные с рисом

Котлеты рыбные с рисом Рыбные котлеты готовятся очень быстро, получаются сочными и ароматными. Чтобы затратить минимум времени на приготовление этого блюда, используйте баночку консервов. Благодаря этому вам не придется чистить рыбу, вынимать косточки, тратить на это время. Отдельно отварите рис. В сочетании с консервированной рыбой она получается нежным и ароматным. Если вы будете использовать обычную рыбу, то используйте хек. Это не жирный сорт рыбы. В ней содержатся такие витамины как С, Е, А, В, РР и другие. Также в хеке много фосфора, железа, йода, кальция и других микроэлементов, важных для организма. В нем содержится омега-3, при том, что это низкокалорийный продукт. В нем минимум жира. Икра хека благотворно влияет на щитовидку и НС человека. Она поддерживает необходимый уровень сахара в крови, освобождает организм от радикалов и токсинов. А теперь приступим к приготовлению очень вкусных рыбных котлет с рисом.

Состав:

Соль По вкусу
Растительное масло 50 мл
Перец черный молотый По вкусу
Лук репчатый 1 шт
Панировочные сухари 100 гр
Рис 150 гр
Яйца 2 шт
Филе хека 800 гр
Приправа «Прованские травы» По вкусу
Порции 6
Врем приготовления 45 мин.
Калорийность (в 100 граммах), ккал. 156
  1. Помойте филе хека, почистите, порежьте на крупные куски.

    Котлеты рыбные с рисом
  2. Затем возьмитесь за лук. Почистите его и нарежьте тоже большими кусками.

    Котлеты рыбные с рисом
  3. Пропустите рыбку и лук через мясорубку или измельчите в блендере.

    Котлеты рыбные с рисом
  4. После этого помойте рис и сварите до готовности. Переложите его в другую миску и прополосните холодной водой.

    Котлеты рыбные с рисом
  5. Смешайте рис с рыбным фаршем. Затем добавьте соль, перец, яйца и при желании «Прованские травы», которые сделают блюдо очень ароматным. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.
  6. Сделайте из фарша шары. Отдельно в тарелку насыпьте панировочные сухари.
  7. Нагрейте сковородку с маслом. Перед тем, как положить сюда рыбный шар, посыпьте его сухарями со всех сторон. Обжаривайте котлеты до золотистой корочки.

    Котлеты рыбные с рисом
  8. Готовые шары поставьте на тарелку. Отличным дополнением к ним станет салат, картошка пюре, соус тар-тар или соевый соус. Блюдо также можно посыпать свежей зеленью. Соус подавайте в отдельной посуде.
Вместо хека в этом рецепте можно использовать другой вид рыбы, например, семгу или лосося. Но учтите, что в таком случае рыба получится более калорийной. Кроме этого, лосось стоит намного дороже хека, хотя в нем содержится больше полезных веществ.

Советы к приготовлению:

  • Жарьте котлеты на среднем огне. Чем больше шары, тем дольше их нужно готовить.
  • К этому блюду хорошо подойдет томатный соус.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь

Чтобы добавить рецепт в свои закладки на сайте, зарегистрируйтесь. Это зайтем всего 30 секунд